Äntligen rabarber! Här kommer ett recept på världens godaste rabarbersirap. Ringla sirapen över vaniljglass å njut. Receptet räcker till 1 liten dyrbar flaska.
- 1 liter rabarber i småbitar
- 3 dl ekologiskt strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 citrongräs
Gör så här: Lägg rabarber och strösocker i en kastrull. Värm på svag värme under omrörning till sockret har löst sig.
 |
| Rabarbersirap! |
Skär citrongräset i små bitar och rör ner bitarna i blandningen. Tillsätt vaniljsocker och rör om .
Öka värmen och låt rabarbersirapen koka i 35 minuter. Rör om då och då så att sirapen inte bränns.
Jag brukar spara fruktköttet i en glasburk. Gott till ost & kex!
