I helgen har vi haft fint besök från småland och igår serverades det orientalisk plockmat. Jag älskar plockmat på stora fat! Gillar att sitta och plocka åt mig lite här å lite där dessutom blir atmosfären så mycket mera avspänd om man satsar på en buffé.
Fy bubblan för vita dukar och bordsplacering!
 |
| Orientalisk plockmat |
Mina Orientaliska köttbullar
- 500 g ekologisk nötfärs
- 1 kryddmått saffran
- 1 finhackad gul lök
- 2 äggulor
- 1 tsk mald kanel
- 1 tsk kummin
- salt
- vitpeppar
Gör så här: Rör ut saffran i 2 msk kokhett vatten. Skala och finhacka löken. Blanda samman köttet, saffran, lök och kryddor i en skål. Ställ skålen kallt i 1 timme.
