 |
| Rabarber med kokostäcke. |
- 300 g rabarber
- 5 msk rårörsocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 75 g eko smör
- 5 msk rårörsocker
- 5 msk biodynamiskt vetemjöl
- 2 dl eko kokosflingor
- 2 eko ägg
- 2 msk eko kokosflingor
Gör så här: Skölj rabarberstjälkarna och skär dem sedan i små bitar. Blanda rårörsocker och vaniljsocker med rabarbern. Fördela rabarbern i en ugnsfast form.
Rör smör och rårörsocker mjukt. Rör ner vetemjöl, kokosflingor och ägg. Lägg smeten över rabarbern som ett litet täcke. Toppa med lite kokosflingor.
Grädda pajen i 200 grader mitt i ugnen i ca 15 minuter.
