 |
| Påsklovsbakelse |
- 4 eko ägg
- 1 1/2 dl strösocker
- 1 tsk bakpulver
- 2 dl ekologiskt vetemjöl
- 3 dl vispgrädde
- persikor på burk
Fyllning: ekologiskt äppelmos
Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och strösocker med elvisp i 5 minuter.
Klä en plåt med bakplåtspapper och häll över smeten. Jämna till smeten med en slev. Höj temperaturen till 225 grader och grädda kakan i ca 6-7 minuter.
Låt kakan kallna. Bred på ett lager äppelmos. Rulla ihop från långsidan med hjälp av bakplåtspappret.
Skär rulltårtan i bitar. Toppa med vispad grädde och persikor.
