Lek & Natur

Fornminnesparken i Spånga

Idag har vi utforskat Fornminnesparken i Spånga. Lekparken ligger mitt i Stockholms största gravfält. Man kan öva sin balans på en lång orm, klättra i det fina klättertornet, besöka ormboet eller rida på den söta hästen. Fin lekpark i vackra färger.

På en kulle hittade vi St Hollingers kors. Under korset låg tre stenar som kallas osten, limpan och korven. De lär vara förstenade rester av en måltid.

Vi hittade massor med stora Snäckor i gräset. Det fanns gott om fina picknickplatser att välja bland alla gravhögar och buskar.

En bra dag!

Nya vårgardiner

Äntligen nya roliga vårgardiner!

Vi har tänkt sätta potätter

Pelle tar i med spaden.

Härligt solsken och hårt arbete i potatislandet. Imorgon kommer de förgrodda potatisarna ner i jorden. Kanske blir det potätter till midsommar...?

Fler Vilda grannar

Jag har ägnat de sista veckorna åt att planera vår trädgård och planerna är förstås stora. Jag har skaffat fröer, jord och samlat idéer. Kanske blir det bara en tummetott...Jag har en viss tendens att hänge mig åt en hel del dagdrömmeri.

Trädgårdsvisioner.

 Har läst boken Vilda grannar av Per Bengtson och Maria Lewander och den  har inspirerat mej en hel del. Killarna har byggt nya fågelholkar och jag har stora planer på att anlägga en fjärilsrestaurang i min trädgård. Fjärilsrestaurangen bör givetvis även rymma ett fjärilshotell! Hoppas på hjälp med byggandet av hotellet.

Boken Vilda grannar innehåller massor av fina bilder och konkreta tips om hur man skapar ett rikare djurliv i sin trädgård. Fram för mer natur där vi bor!

Här kommer ett vårpyssel

Vårpyssel för barn.

Gulliga  småfåglar i olika färger av silkespapper. 

Börja med att knyckla ihop lite silkespapper. Doppa i ett vattenbaserat skollim tills pappret är genomblött. Forma till en rund boll. 

Låt bollen torka i 3-4 dagar. Limma på fötter och näbb av vanligt papper. Rita ögon med svart penna.

Solägget

Precis som den lilla älvan, Kotte och glada grodan så gillar Johan att suga färskpressad apelsinjuice med "gräsrör". 

Solägget bilderbok av Elsa Beskow

Solägget är en fantastisk saga om en liten älva som en dag hittar ett gult klot i skogen. Älvan förstår genast att klotet måste vara ett solägg som trillat ner från himlen.

 Solägget är en sagoskatt som länkar samman våra olika årstider, naturen och sagans underbara värld.

Elsa Beskows illustrationerna är som vanligt helt underbara och hon befolkar skogen med fantasifulla figurer som glada grodan, Kotte och den glupska kråkan.

Jag avslutar dagens boktips med älvans vårsång

-Kära sol, skynda dig att lysa där hemma i skogen, så det snart blir vår!

Djungelgurka - ett experiment

Djungelgurka på tillväxt.

Limekyckling

Limekyckling.

Syrlig curry med smak av lime och kummin. Gott i väntan på våren och solen.

• 5 kycklingfilé
• 4 msk ekologisk rapsolja
• 1 burk ekologisk kokosmjölk
• 1/2 dl limesaft
• 3 tsk kummin
• 2 tsk koriander
• 1/2 tsk cayennepeppar
• 2 tsk curry
• 1-2 msk mörk muscovadosocker
• 4 msk sojasås
• salt
• 1 dl finhackad persilja
• limeklyftor
• kokt ris

 

Limekyckling med ris.

Gör så här: Dela kycklingen i små bitar och bryn köttet i rapsolja.

Tillsätt alla kryddor och socker rör om väl. Tillsätt sedan limesaft, soja och kokosmjölk. 

Låt sedan kycklingen puttra tills den är helt klar. Tillsätt den finhackade persiljan mot slutet. Smaka av.

Servera med kokt ris och limeklyftor.

Lördag

Färskpressad juice: 1 hel ananas, 4 stora päron och 2 lime.

Johan har byggt med lego och Olof har varit med Hoppsan och städat på sitt rum.

Gustav har spelat pingis och tagit sitt första pris. Grattis! Pappan har bakat sina goda kolakakor och spelar nu schack.

Själv har jag gjort egen päronjuice, försökt medla i ett par syskongräl och städat bort påsken.

En ganska så vanlig lördag med andra ord!

Nu är det Fredagsmys!

Klurigt fredagsmys med ekorrens eko godis.

Just nu är de stora killarna inklusive pappan besatta av klurigheter som Rubiks kub i olika varianter. Optillusion puzzle är också populärt. Där förvandlas bitarna hela tiden när man vrider på dem.

Rogan Josh

I vår familj äter vi ofta indisk mat. Även barnen gillar dessa indiska grytor. Vi har ofta nybakade Naan (pappa Pelle bakar) som är gott att doppa i grytorna! Receptet räcker 4 portioner.

Vår Rogan Josh

• 800 g nötkött typ grytbitar
• 2 gula lökar
• 2 vitlöksklyftor
• 2 cm färsk ingefära (ett måste med färsk)
• 2 msk ekologisk rapsolja
• 1 tsk spiskummin
• 1 msk paprikapulver
• 5 lagerblad
• 1 grön chilifrukt
• 4 msk ekologisk tomatpuré
• ca 3 dl vatten
• salt
• 8 cocktailtomater

Gör så här: Skala och finhacka löken. Finhacka chilifrukten. 

Värm oljan i en gryta. Fräs spiskummin i den heta oljan. Tillsätt finhackad lök och grytbitarna. Bryn köttet.

Tillsätt lagerblad, pressad vitlök, tomatpuré, riven ingefära, paprikapulver, salt och vatten. Låt grytan puttra på låg värme tills köttet verkligen är mört.

Toppa med små tomater mot slutet. Servera med kokt ris och naan.

Glada Strumpor

I min garderob.

Det är dags att erkänna min besatthet av strumpor. Jag är galet glad i tokiga strumpor.

Randiga i olika färger kan jag aldrig få för många av och eftersom de tyvärr slits så får jag ju heller aldrig för många...eller hur?!

Dessutom har strumpor en viss förkärlek för att försvinna. Man bär ner dem i tvättstugan men det är inte alla som kommer upp igen. Jag har många ensamma stackare i min byrålåda.

Mama Bee

Nytt favvomärke.

Har ofta värk i mina ben eftersom jag dels står mycket på jobbet och dels ägnar mig åt att försöka jogga 3 gånger i veckan.

För ett tag sedan köpte jag en tub Mama Bee Leg and Foot Creme på apoteket. 

Fotsalvan lindrar skönt är krämig och nu har jag blivit helt beroende av den. Har nu även börjat smörja in mina handleder.

Men min söta man gillar inte doften så det blir inte så värst mycket fotmassage. Det är ett problem...  Själv älskar jag doften av pepparmynta och rosmarin!

Majblomman - Alla barns blomma

Årets Majblomma är som vanligt hur gullig som helst! 

Barnens insamlingar går direkt tillbaka till barn så glöm inte bort att stödja Majblomman.

Easypod. Hurra! säger jag.

Easypod

Eftersom Gustav har problem med att tillverka tillräckligt med tillväxthormoner så får han hjälp med detta genom att hormonet tillförs dagligen straxt innan sänggåendet.

Idag var vi på läkarbesök och kontroll och kunde konstatera att sonens kurvor går uppåt!

Vi har nu prövat en Easypod under tre månader och den fungerar mycket bra.

Gustav har själv valt hur den skall se ut och den är enkel att använda. Jag gillar designen som påminner mer om en gullig mobil än om en traditionell spruta.

Krita & Salt - Pysseldags!

Under veckan som gått har vi varit lediga och kunnat pyssla och dona lite extra. Vi har till exempel färgat vanligt bordssalt.

Saltet färgades genom att gnida kritor hårt mot saltet. Saltet hälldes sen upp i glasburkar. Resultatet blev makalösa regnbågar tillverkade av världens bästa killar!

En veckas påsklov har gjort oss alla gott! 

 

Vårkänslor

Härligt vårväder idag och söta vårblommor i trädgården.

Jag vill opp, sa min fina Rabarberknopp!

EN VÅRVISA

- Ge rum, jag vill opp,
sa Rabarberknopp.
Så sprängde han med sin röda topp,
men jorden sa stopp:
-Du får lugna dig lite, Rabarberknopp!

- Ge plats, jag vill opp,
sa Rabarberknopp,
han svällde av styrka, han glödde av hopp,
-pass på, jag vill opp,
jag vässar min topp,
jag känner hur våren gror i min kropp! 

-Tittut, tittopp,
nu sticker han opp,
nu hälsar han glatt med sin röda topp
och svaras av kvittrande fåglars tropp: -Välkommen hitopp,
välkommen, välkommen Rabarberknopp! 

Elsa Beskow

Virkad flugsvamp

Nu är min lilla virkade flugsvamp klar! Den är sååå gullig och passar bra på Olofs rum.

Virka en magisk flugsvamp!

Titta det snöar...!

Vart tog våren vägen? I mitt fönster spirande solrosor.

Egen Mjukglass!

Helt galet gott och så lätt att göra!  

Helt utan konstiga E-nummer och andra tillsatser. Inga konstigheter! Vårt glassrecept räcker till 5 glasssugna.

• 3 eko äggulor
• 1 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 3 dl ekologisk vispgrädde

 

Gör så här:  Börja med att frysa bunken till glassmaskinen i minst 24 timmar. På sommaren kan man förvara den i frysen så att man alltid är redo. 

Vispa äggulor och strösocker med en elvisp. 

Tillsätt vaniljsocker och rör om.

Vispa grädden pösigt och tillsätt äggblandningen. 

Kör sedan smeten i glassmaskin ca 25 minuter.

Till glassen hade vi hallon och mango.

Magisk Marmorering

Magisk Marmorering med barnen!

Vi blandade 1 msk matolja med karamellfärg i ett glas.

Gör i ordning olika färgblandningar i glas.

Häll vatten i en bakform. Vattnet skall precis täcka bakformens botten. Droppa sedan i färg i vattenbadet. 

Ta ett akvarellpapper och doppa ned det i vattenbadet. Tag upp pappret och lägg det plant. Låt torka.

Vilken tur - en vårbok för alla

Tur att Fi-Fi har en lång näsa...

Dagens boktips Vilken tur av Maj Fagerberg.

Boken handlar om Fi-Fi som är ett litet fjädertroll.

En vårmorgon hittar hon ett stort löv utanför boet. En kraftig vind tar Fi-Fi och lövet ända bort till ån. 

Boken är spännande och helt underbart illustrerad. Makalösa akvareller! Hoppas att Maj Fagerberg skriver fler böcker om fjädertrollen och Fi-Fi!

Fågelholk

Fågelholk under konstruktion.

Mer Påsk!

Hela familjen påskhare på besök!

Johans Vaniljkaka

Johan och jag har bakat.

Till en kaka behövs:

• 3 dl strösocker
• 4 eko ägg
• 2 tsk bakpulver
• 3 dl ekologiskt vetemjöl
• 1 dl kokande vatten

Fyllning:

• 100 g ekologiskt smör
• 1 dl mjölk
• 4 msk vaniljsocker

 

Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa en rund bakform. Vispa strösocker och ägg pösigt med elvisp.

Blanda bakpulver med mjölet. Rör ner mjölet i äggsmeten. Tillsätt kokande vatten och rör om. Häll kaksmeten i bakformen och grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 40 minuter.

Smält smöret i en gryta och häll i mjölken. Tillsätt vaniljsockret. Låt koka häftigt under omrörning någon minut.

Ta kakan ur ugnen. Låt kakan kallna något innan den delas på mitten. Fördela vaniljfyllningen på nedre botten och lägg sedan samman bottnarna. När kakan är kall toppas den med florsocker.

Pappa Pelle fyller år!

Glad födelsedag till pappan!

Solrosor på tillväxt

Idag har mina solrosor fått nya krukor.

Vårt lilla gömställe

Olof har hittat ett perfekt gömställe åt oss. Gömstället hittas i mitten av en stor slånbärsdunge mitt på en åker. Slånbären växer tätt, tätt nästan som en mur och man når vår gröna plätt via en smal gång/tunnel.

I mitten av dungen sitter man skyddat under det fina trädet som växer i mitten. 

Under trädet finns flera stenar täckta av mossa. Magiskt...

Ett perfekt ställe för en picknick. Nästa besök blir när slånbären blommar.

 Alla borde ha ett slånbärsställe!

Påsksallad

En kall och blåsig dag som denna kan en fräsch påsksallad göra vem som helst på bra humör! Även ovana salladsätare gillade denna rätt.

Jag handlade hem 30 ägg inför vårt påskfirande i år och nu är alla uppätna och kylskåpet gapar tomt.

Påsksallad med lax och räkor

 

 

• 100g kallrökt lax
• 4 eko ägg hårdkokta
• 400 g skalade räkor
• 1 påse mangoldblad
• 1/2 dl finhackad dill
• 1 knippe grön sparris

Senapssåsen

• 2 msk majonnäs
• 1 1/2 dl creme fraich
• 1 krm salt
• 2 krm vitpeppar
• 2 msk stark senap
• 1 msk vit sirap
• 1/2 dl finhackad dill
• 1/2 dl finhackad persilja
• 1 finhackad salladslök

Gör så här: Blanda samman alla ingredienser till senapssåsen.

Lägg kallrökt lax, räkor, mangold och ägghalvor på ett fat. Koka sparris i lättsaltat vatten. Fördela sparris på salladen. 

Toppa med såsen och finhackad dill.

Polska ägg till påsk

Prova dessa goda ägg smaksatta med lök, dill och cayennepeppar.

Polska ägg till påsk

• 4 eko ägg hårdkokta
• 1 gul lök
• 1/2 dl finhackad dill
• 1 krm salt
• 1/2 krm vitpeppar
• 1/2 krm cayennepeppar
• 1-2 msk grädde
• ströbröd
• ekologiskt smör
• sallad och dill 

Gör så här: Dela kalla hårdkokta ägg med skalen kvar. Använd en vass kniv. Se till att putsa äggen noga efteråt så att inge skalflisor finns kvar.

Gröp försiktigt or ägghalvorna. Låt ägghinnan vara kvar den håller ihop skalet. 

Hacka äggen. Finhacka löken. Blanda samman ägg, lök, dill och kryddor. Tillsätt lite grädde och rör om. Fördela blandningen i de tomma skalen. Pudra med ströbröd.

Hetta upp smör i en stekpanna och stek äggen med fyllningen neråt på svag värme. Passa så de inte blir brända. Lägg upp äggen i ett bo av sallad och dill.

Påskkärringar på besök

Glada påskkärringar med massor av choklad!

Gustavs coola påskris

Här kommer två bilder på Gustavs supersnygga påskris!

Morötterna är gjorda av piprensare och blasten av vanligt grönt broderigarn.

 

När vi letade efter påskpyssel på nätet så hittade vi ett morots träd på familyfun hemsida. 

Familyfun är en bra hemsida där man kan hitta massor av kul tips och recept.

Vi satsade på ett mer traditionellt påskris till våra små morötter. 

Resultatet blev lysande och Gustav gjorde ett bra jobb då de flesta morötterna är producerade av honom! 

Ibland brukar ungarna ge upp snabbt och då vet man med säkerhet att pysslandet inte passade.

Jag ser fram mot alla små löv som snart kommer att täcka riset!

Färga ägg

Barnens underbara påskägg!

Påskpynt

Äntligen är påsken här!

Påskbakelse

Påsklovsbakelse

Påsklovet firas såklart med stekta ägg...!

• 4 eko ägg
• 1 1/2 dl strösocker
• 1 tsk bakpulver
• 2 dl ekologiskt vetemjöl
• 3 dl vispgrädde
• persikor på burk

Fyllning: ekologiskt äppelmos

Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och strösocker med elvisp i 5 minuter.

Klä en plåt med bakplåtspapper och häll över smeten. Jämna till smeten med en slev. Höj temperaturen till 225 grader och grädda kakan i ca 6-7 minuter.

Låt kakan kallna. Bred på ett lager äppelmos. Rulla ihop från långsidan med hjälp av bakplåtspappret.

Skär rulltårtan i bitar. Toppa med vispad grädde och persikor.

I min garderob

En härlig mix av färger. Hittade klänningen hos Indiska och den kommer med all säkerhet att bli en favorit i min garderob! Visst känns mönstret lite retro...?

Blommig retro

Easter bunny

Påskdekorera

Tid för familjen och massor av goda ägg är några bra saker som hör ihop med påsken. 

Det är dessutom ett utmärkt tillfälle att få ägna sig åt att göra hemmet lite extra färgglatt!


Har gjort påskharar av papper till våra trista väggar i köket. Ett perfekt påskpyssel att ta till om man har lite tidsbrist mitt i vardagen.

Påskpyssel

Påskpyssel

Morötter och fler morötter! 

Gustav har gjort en hel drös små och söta morötter. Morötterna är av vanliga piprensare och ska hänga i vårt påskris. 

Själv har jag sytt väskor. Såg så himla söta morotsväskor av filt på en hemsida. Mina blev inte lika snygga men fyllda med godis lär de bli en given succé nu i påsk.

Tekniska museet

Idag var vi på Tekniska museet. Till vår glädje upptäckte vi flera nya utställningar. Alla hade kul och vissa sov som stockar i bilen på vägen hem.

Earth hour 2012

Olof vår earth hour general som hade koll på allt!