Idag har vi ätit couscous smaksatt med curry och strödadlar. Yngste sonen älskar russin så den här rätten går hem hos honom.
 |
| Currydoftande couscous |
- 1 morot
- 1 zucchini
- 1 gul lök
- 1 paprika
- 20 russin
- 3 msk solmogna ekologiska strödadlar
- rapsolja
- 3 msk curry
- flingsalt
- 1 msk koriander
- couscous
Gör så här: laga till couscousen enligt anvisningarna på paketet.
Skölj och hacka grönsakerna i små bitar och fräs dem tillsammans med russin och strödadlar i lite olja. Tillsätt kryddorna och rör om.
Blanda samman couscous och grönsaksblandning försiktigt. Servera direkt! Gott med lite naturell yoghurt till couscousen.
