Virkad mössa

Äntligen är jag klar med min virkade mössa! Det är helt klart beroendeframkallande att virka. Det härliga garnet kommer från Järbo garn och heter raggi (färg 1595).

Vitaminkick

Idag har Johan och jag tillverkat en vitaminbomb - egen färsk Blodapelsinjuice! Det snörvlas och hostas för mycket här hemma! Nu ska vi bekämpa bacillerna.

Helg igen

Ängsjö i vinterskrud

Äntligen lördag! Vi passade på att fara till Ängsjö. 

Hittade ett perfekt picknick ställe vid vattnet. Barnen letade stora och små istappar. Vi utforskade även ett litet spännande "grottsystem" som fanns i närheten.

Vi mumsade på Hastbullar smaksatta med torkade jordgubbar. För de som inte gillar eller vågade att pröva torkade jordgubbar fanns Hastbullar smaksatta med enbart vit choklad. 

   Hastbullar med jordgubbar 

Receptet räcker till 16 bullar

Hastbulle med torkade jordgubbar

• 6 dl ekologiskt vetemjöl
• 4 tsk bakpulver
• 1 dl strösocker
• 14 torkade jordgubbar
• 100 g vit choklad
• 100g smör
• 1 eko ägg från frigående utehöns + 1 ägg till pensling
• 2 dl mjölk

 

Gör så här: Tag fram smör och en stor bunke. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mjöl, bakpulver och strösocker. Dela varje jordgubbe på mitten och hacka sedan chokladen grovt. Tillsätt mjukt smör, jordgubbar och chokladen.

Vispa ägg och mjölk i en skål. Häll ner äggblandningen i mjölblandningen och vispa allt till en smet. Placera bakformarna i muffinsplåten. Fyll formarna med bullsmeten. Pensla med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen ca 10-12 minuter.

Isdekorationer i vårt päronträd

Vinterpyssel.

Johan har varit förkyld ett tag och var uttråkad. Han behövde piggas upp med ett litet ispyssel idag. Tillsammans färgade vi vatten med hjälp av karamellfärg. 

Vattnet fick sen frysa till is utomhus tillsammans med några snören. Jag hängde sen upp isdekorationerna i päronträdet som står utanför hans fönster. Fint!

Loppisfynd

Loppisfynd!

Idag har en gammal stol fått en ny kostym. Att klä om en stol med löstagbar sits är så enkelt och kul!

Hade turen att hitta det härliga tyget på en loppis för ett tag sedan. Betalade 70 kronor för nästan 3 meter tyg. Vad ska jag hitta på med resten...?

Stolen står i vårt sovrum som går i brunt, svart och turkost. Härlig mix!

Currydoftande couscous

Idag har vi ätit couscous smaksatt med curry och strödadlar. Yngste sonen älskar russin så den här rätten går hem hos honom.

Currydoftande couscous

• 1 morot
• 1 zucchini
• 1 gul lök
• 1 paprika
• 20 russin
• 3 msk solmogna ekologiska strödadlar
• rapsolja
• 3 msk curry
• flingsalt
• 1 msk koriander
• couscous

Gör så här: laga till couscousen enligt anvisningarna på paketet. 

Skölj och hacka grönsakerna i små bitar och fräs dem tillsammans med russin och strödadlar i lite olja. Tillsätt kryddorna och rör om.

Blanda samman couscous och grönsaksblandning försiktigt. Servera direkt! Gott med lite naturell yoghurt till couscousen.

Önskeprodukter

Vardagslyx

Jag är fullständigt tokig i produkter från Lush och Weleda! Vad vore livet utan dofter?

Har alltid ett gäng tvålar på toaletten i en skål. De doftar gott är fina att titta på och förstås underbara att använda.

Den gröna kakan är ett schampo som gör håret lätt att kamma ut efter badet. Schampokakan är min favorit och den doftar gudomligt, räcker länge och heter Karma Komba. När man har ett långt hår som jag så är ett bra schampo ett måste!
  

Min lyx i vardagen är att droppa Lavender olja från Weleda i mitt badvatten. Kroppsoljan doftar milt av äkta eterisk lavendelolja.

Lavendel, smaka på ordet. Lavendel.

Utanför mitt fönster

Snö och björkar. De kulörta lyktorna är superfina på kvällen! Snön lyser upp trädgården så fint. Jag måste komma ihåg att lägga ut ett par äpplen till Koltrasten som brukar komma på besök.

Muminkläder

Hittade härliga barnkläder i ekologisk bomull hos Lindex nu i veckan! Det är kul med alla fina färger och härliga figurer. Man får passa på så länge man kan och får bestämma över barnens garderob. När de blir större vill de bestämma själva och det låter jag dem givetvis göra inom rimliga gränser.

Tårta med bär och äppel

Grattis till mig! Jag har fyllt år och dagen till ära bakade min söta man en god tårta toppad med en bärröra!

Till tårtan behövs:

Tårta med bär och frukt.

• 2 ekologiska ägg
• 1 1/2 dl strösocker
• 1 dl ekologisk filmjölk
• 2 dl biodynamiska havregryn
• 1 dl ekologiskt vetemjöl special
• 1 tsk bakpulver
• 50 g smält smör

Bär-och fruktröra:

• 1 äppel
• 4 dl hallon och blåbär
• 3 dl ekologisk vispgrädde
• 1/2 dl ekologiskt florsocker
• färsk citronmeliss

 

Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Smörj och bröa en rund kakform med löstagbar botten. 

Vispa strösocker och ägg pösigt. Rör ner filmjölken och havregryn. Blanda samman vetemjöl och bakpulver i en skål. Rör ner mjölet i smeten. Tillsätt smält smör och rör om.

Häll smeten i formen och grädda sedan tårtan i nedre delen av ugnen i ca 25-30 minuter. Låt kakan kallna helt.

Vispa grädden och rör ner florsocker och bär. Skala äpplet och skär det i små bitar. Rör ner äpplena. Toppa tårtan med röran. Strö över citronmeliss. Njut!

Barnböcker av Riikka Jäntti

Den första boken heter Riddarna av sotgömman och Månrået och den andra boken heter Gänget i lönnstugan och det farliga odjuret.

Idag vill jag tipsa om två fina böcker som är "lagom" spännande. De passade speciellt ett av barnen som är 8 år. Han gillar spänning men det får inte bli för kusligt! 

Riikka Jäntti har skrivit dessa böcker om Flisa ekorre och hennes vänner. Fantastiska och charmiga illustrationer av författaren!

I båda böckerna får vi följa Flisa, Hampus som är en igelkott och Iris en liten mus med tjugosex syskon.

Dessa tre modiga vänner råkar ut för olika äventyr, skumma typer, spöken och odjur.

Middagsfrid

Saltstenslyktor

Ett tag var det väldigt stökigt och högljutt kring vårt matbord här hemma. Det var för mycket tjafs. Jag tröttnade och alla tre barnen fick varsin ljuslykta av saltsten.

De har ett otroligt varmt och vackert ljus. Enligt vissa skall dessa lyktor förbättra luften om detta har jag ingen aning. Vi använder dem för den mysiga atmosfär som skapas.

Ljuslyktorna står bredvid barnens tallrikar och de tänder och blåser själva ut sina ljus. Så länge lyktorna brinner råder frid och ro. 

Peppar peppar ta i trä det funkar! Magi!

På väg till jobbet

Kung Vinter är tillbaka! Han har under morgonen täckt kullen nära vårt hus med ett tunt lager kritvit snö.

Mustig Gulasch

Min Gulasch

En mustig vintergryta med mycket lök och morötter. Receptet räcker till fem personer.

• 500 g benfritt nötkött
• 3 gula lökar
• 2 ekologiska morötter
• 3 msk smör
• 2 msk paprikapulver
• 2 tsk kumminfrön
• 1 tsk vitpeppar
• 1 tsk salt
• 3 vitlöksklyftor
• 500g ekologiska passerade tomater
• 5 dl vatten
• 1/2 dl finhackad persilja

Gör så här: Skär köttet i små bitar. Skala löken och skär även den i små bitar. Smält smöret och bryn köttet i en stekpanna. Tag upp köttet och bryn sedan löken. Flytta över lök och kött till en stor gryta. Häll på 5 dl vatten. Rör om.

Skala morötterna och finhacka dem. Lägg morötter, pressad vitlök och passerade tomater i grytan. Pudra över paprikapulver och alla andra kryddor utom persiljan som tillsätts mot slutet.

Koka gulaschen under lock i ca 1 1/2 timme eller tills köttet är riktigt mört. Löken kokas sönder i grytan och gör den tjockare. Smaka av med finhackad persilja och salt om det behövs mer.

Servera med kokt ris.

Snö ramsa

Vill ha snö!

Min minsta son har en ypperlig snöramsa som enligt honom garanterar att det kommer att snöa!

Han understryker vikten av att klappa händerna och stampa med fötterna under framställandet.

Ramsan bör upprepas minst ett par gånger

för bästa effekt!

           
"Okahaka snö snö. Okahaka snö snö."

Fina galgar

Med hjälp av stuvbitar har några kemtvättsgalgar fått ett nytt liv här hemma hos oss. 

Riv samla remsor av ett vackert tyg och linda sedan remsorna hårt kring ståltråden. Avsluta med en knut eller rosett. 

Så himla snyggt!

Robot zoo

Utställning på Naturhistoriska riksmuseet

 I helgen var vi på en utställning som heter Robot zoo. Olof gillade att styra Kameleont tungan och Johan ville styra ögonen på en robot. Gustav var mästare på att hänga som en fladdermus. Barnvänligt, kul och massor av spakar att pilla på!

Tacolasagne

Hela familjen älskar det här receptet på Tacolasagne! Räcker till 4 portioner.

Tacolasagne

• 500 g nötfärs
• 1 finhackad gul lök
• 1 påse Organic Taco Spice Mix
• 1,5 dl arla ekologisk gammaldags mjölk
• 2 dl ekologisk créme fraiche
• 4 dl passerade tomater
• 2 morötter
• lite smör
• lasagneplattor
• 2-3 dl riven ost

Gör så här: Finhacka den gula löken och bryn den sedan i lite smör. Tillsätt nötfärs och stek allt under omrörning. Blanda ner tacokryddan.

Blanda ihop mjölk, riva morötter, créme fraiche och passerade tomater i en skål.

Varva köttfärsen och tomatröran med lasagneplattorna i minst tre lager. Avsluta med riven ost.

Gratinera tacolasagnen i ugnen i cirka 30 minuter till lasagnen fått fin färg. 

Farbror rimfrost på besök

Översjön

Idag hade farbror rimfrost gjort skogen kring  Översjön lite extra magisk. Han hade dekorerat marken så fint. Barnen klättrade på träd och stenar. Vinden var frisk och vi pratade mycket om våren och de pinnbröd som då skall grillas.

Experiment för barn

Idag har Olof och Johan utfört ett roligt experiment här hemma. Johan var först lite tveksam men nyfiken. Simglasögonen fick fungera som skyddsutrustning.

Häll bakpulver i dricksglas. Tillsätt karamellfärg och häll sedan äppelcidervinäger över bakpulvret. Vips börjar det bubbla och fräsa i glasen.

Geggigt och spännande blev det framförallt i det gröna glaset. Den gröna blandningen vällde över 

kanten på glaset till ungarnas stora glädje! I de andra glasen puttrade vårt experiment på mer kontrollerat.

Vi rekommenderar en bricka under glasen eller att ni håller till på diskbänken.

Snövåfflor

Idag har Johan och jag läst bilderboken Saga Blom och snöflickan av Anna Gullichsen. Sagan varvas med fakta om julblommorna som fyller farmor Simones hus. I boken finns även ett recept på Snövåfflor eftersom de har snö i smeten!  

En mysig vintersaga med otroligt fina illustrationerna av Cara Knuutinen.

Eftersom Saga fick Snövåfflor av sin farmor så ville förstås min Johan också ha våfflor till lunch. Fast vi hoppade över kaffekoppen med nyfallen snö det får vi prova en annan gång.

Saga Bloms rårörda blandsylt!

• 2 dl frysta blåbär och hallon
• 2-3 msk ekologiskt strösocker

Gör så här: Häll de frysta bären i en liten skål. Låt bären smälta. Rör i  socker och blanda sylten väl.

Morgon i köket

this morning...

Plåtburkar och fina skålar kan man nog aldrig få för många 

av... eller? Hyacinten doftar ljuvligt och kaffet är snart klart som sagt jullov är ett bra påhitt!

Jullov

Måla Mandalas!

Jullov är ett bra påhitt sa Madicken och här hemma håller vi förstås med! Vi har målat enkla Mandala bilder med jul- och vintertema.  

Mandala stimulerar kreativiteten hos såväl stora som små och de skapar lugn och ro. Enligt vissa ska man vara tyst när man målar Mandalas och lyssna på lugn musik. Vi brukar dock prata om färgerna vi väljer och det mönster vi valt. Myspys med andra ord!

Har man väl börjat måla är det svårt att sluta.

Dessert till Nyår

Exotisk fruktsallad

Exotiska frukter och en härlig kryddlag får avsluta vår nyårsmiddag. Desserten går utmärkt att förbereda några timmar innan den skall avnjutas och man kan förstås stoppa andra frukter i salladen om man vill. Räcker till 6 personer. Servera med vaniljglass.

• 1 st sharonfrukt
• 2 st kiwi
• 1 st mango
• 225g ananas
• 1 ask physalis
• 0,5 dl vit sirap
• 1 st lime
• 1 krm muskotnöt
• 2 krm kardemumma

Gör så här: Skala, skölj och skär frukten i små bitar. Lägg frukten i en skål.

Blanda till kryddlagen som består av sirap, limejuice och kryddor. Häll kryddlagen över frukten och rör om. Ställ fruktsalladen i kylskåp i minst en timme. Servera med vaniljglass.

Stäketholmen

Vintervackert i bokskogen

Årets allra sista dag tillbringade vi i den vackra naturen på Stäketholmen. Solen sken och luften var härligt frisk. Vi träffade gutefår, såg ruinerna av den kända ärkebiskopsborgen och strövade genom den vintervackra bokskogen. 

Vi lyckades också få syn på en riktig älvdörr i ett av lövträden! Det betyder att älvor helt säkert finns i närheten.