Snart halloween!

 Idag har vi pyntat, bakat och spelat Ghost tower som är ett kul samarbetsspel. Spelet går ut på att hinna stoppa alla spöken i säng innan den stora klockan är 12. Killarna är just nu väldigt sugna på att fira halloween och vi har många kusliga planer!

Mer höstpyssel!

Olof gjorde en lövkrona!

Äntligen höstlov!

 Olof gjorde den här underbart kungliga lövkronan idag. Allt som behövdes var lite tid, höstlöv i vackra färger, limpistol och en bit kartong.

 Just limpistolen brukar vara ett säkert kort för att snabbt få sonen på pysselhumör och strunta i alla sina dataspel åtminstone en liten stund...

Nu ska jag stoppa ungarna i säng och sen ska jag ta ett glas vin!

Idag långpromenad längs Mälaren!

Löven frasade och lyste som guld.

Två hackande hackspettar stötte vi på och mycket hala klippor.

Köttgryta med Cola!

Ungarna gillar!

• 1 flaska Fetimans Curiosity Cola
• 2 msk ekologisk soja
• 2 msk eko rapsolja
• 1 dl ekologisk tomatpuré
• 2 tsk torkad timjan ekologisk
• svartpeppar
• 1 tsk arrowrot
• 3 vitlöksklyftor
• 1 ekologisk gul lök
• ca 700 g svensk fläskfilé

Gör så här: Blanda Cola, soja, tomatpuré, olja, arrowrot och kryddor. Mixa lök och vitlök i en matberedare. Tillsätt löken till såsen och rör om.

Putsa köttet och skär det sedan i mindre bitar. Lägg köttet i en smord ugnssäker form. Häll på såsen och stek i 225 grader i ca 30 min. Kolla att köttet är klart. Jag brukar täcka formen med ugnsfolie på slutet så att rätten inte bränns. 
Servera med ris och grönsallad.

Hopp & spring!

En liten hinderbana

Killen med massor av spring i benen har fått en egen liten hinderbana i ett hörn av trädgården. Där kan han hoppa och balansera i över hundra knyck!

Pappan har sågat och spikat och grävt ner alla tunga stenar. Jag har målat och rullat hem bildäcket som låg och skrotade ute i skogen. En stor stubbe vore kul att hitta!

Har funderat på att bygga en liten portal där banan startar. Flätade grenar skulle vara ursnyggt... Någon slags gunga behövs också för han älskar verkligen att gunga eller snarare snurra. Runt, runt, runt.

Idag åkte vi till Tyresta nationalpark!

Höst i Tyresta!

 

Idag har vi haft riktigt kul längs den fina och barnvänliga Tjäderstigen som  är 1,3 km lång. Killarna har klättrat, balanserat och letat efter bokstäver. Bokstäverna bildar tillsammans ett hemligt lösenord.

Skogen är en underbar miljö där det finns gott om plats och fantasin stimuleras. Och visst går det lite lättare att komma iväg ut när de vet att det finns en sådan här härlig äventyrsstig!

Efter lunchen besökte vi Naturum Nationalparkernas hus som ligger i Tyresta by. Byggnaden har utformats som en Sverigekarta och är så himla fint! Killarna älskade att öppna alla små och stora luckor i utställningen.

Olof gillade Björnen som lät och jag gillade alla handsnidade djur förstås!

Mina indiska ägg!

Dom här smaskiga äggen är en perfekt höstlunch! Mustig sås med smak av ingefära, mynta och kummin.

• 6-7 hårdkokta ekologiska ägg
• 1 eko lök (från och med nu ska jag alltid köpa hem ekologisk lök, inget mer slarv!)
• 1 msk färsk riven ingefära
• 1 grön chili
• 1 klyfta vitlök
• 2 msk smör
• 1 tsk svarta senapsfrön
• 1 tsk kummin
• lite svartpeppar
• salt
• 2 msk ekologisk tomatpuré
• 1 burk eko kokosgrädde
• 2 msk eko äppelcidervinäger
• 3-4 torkade myntablad

Gör så här: Skala de hårdkokta äggen och dela dem på mitten. Mixa lök, vitlök, ingefära och grön chili fint. Värm en stekpanna. Fräs senapsfrön och kummin i lite smör. Tillsätt lökblandningen, kryddor och tomatpuré. Rör om och låt puttra i 2 -3 minuter. Tillsätt kokosgrädde och vinäger. Låt såsen puttra i 5 minuter på svag värme tillsätt sedan äggen och låt dem ligga i såsen 2-3 minuter. Toppa med mynta och servera med ris.

Veckan som varit...

Vi har byggt slott och välfyllda skattkammare och vädrat skor.

Älva & Vätte av J.Egerkrans

Har i veckan läst klart en fullkomligt underbar bok av Johan Egerkrans som heter Nordiska väsen. En bok fylld med bra knep och sånt som kan vara bra att veta. Ett måste för alla oss som gillar tomtar & troll men jag vill verkligen inte stöta på en myling!

 "De kan se ut som oss, men tillhör en annan värld. De går under många namn och antar många former. De är gäckande, förföriska och farliga."

I tisdags var det dags att rotfylla min tand som jag haft problem med och det gick faktiskt jättebra! Skönt!


Vi har besökt Johans nya logoped och dietist. Tur att jag bara jobbar deltid...

Föräldrautbildningen om Adhd var i onsdags och den är verkligen toppen! Inspirerades till att pröva ett belöningssytem som faktiskt har fungerat jättebra. Var först ganska skeptisk... Jag kopierade en mall som vi fick på kursen och sen bestämde Johan och jag tillsammans att han under en vecka skulle försöka att skära all mat själv.

Han får själv välja när han vill ha sin belöning. En Festis kostar 1 plupp, en liten skål popcorn kostar 3 pluppar och en tidning kostar 7 pluppar.
 

Smarrig sallad!

Ljummen sallad med brysselkål och äpple!

En frisk höstsallad med massor av knaprighet.

• 1 pkt eko bacon
• 12-14 färska brysselkål halverade
• 1 svensktäpple i tärningar
• lite eko rapsolja
• 1 msk äppelcidervinäger
• salt & svartpeppar

 
Rosta färskbrysselkål som halverats i ugnen med lite  rapsolja och salt i ca 10-15minuter. Stek bacon knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper.

Blanda brysselkål, äpplen och knaprigt bacon med svartpeppar och äppelcidervinäger.

Idag Vasakullen!

Strålande sol, mäktiga ekar, vackra höstlöv, mustig soppa, medeltida slottsruin, gräshoppa med bra kamouflage och så en stackars halshuggen skogsmus.

Gustav Vasa sägs vara född här och den ståtliga eken bär hans namn.

Gyllene dagar i mina sköna höstskor!

Snyggaste höstskorna - danska klassiker!

Åh vad jag gillar denna årstid! Det är mycket som händer i naturen på hösten - växter och djur förbereder sig för vintern och färgerna blir så starka, skarpa och fantastiska!
Luften blir kylig och många löv förvandlas till små konstverk.Jag borde egentligen alltid ha kameran med mig så att man är beredd när det blir sådär magiskt vackert!



  "Those who don't belive in magic will never find it"
               R.Dahl
 

Sopmonster

Sjuka barn-pyssel!

Många funderingar...

Går just nu en mycket bra föräldrakurs om adhd på Adhd-center. Bra information och det är en så härlig känsla att vara omgiven av folk som förstår!

Känner igen min J i så många av beskrivningarna men en sak som kännetecknar min son har inte diskuterats  på kursen...Behovet av att springa runt och fräsa så spottet yr och samtidigt vifta med en och samma leksak. Detta är hans favoritlek här hemma vecka ut och vecka in. Åker vi bil så händer det även då vilket driver Gustav till vansinne och de börjar bråka. Har han inte leksaken med sig har jag sett honom vifta med armen/handen istället. Den här speciella leksaken har varit populär i över ett år nu medan rörelserna och ljuden funnits så länge. Frågade några av de andra föräldrarna om de kände igen något liknande beteende hos sina barn som är i samma ålder  men det gjorde dom inte...

Den stora Satsumasdagen!

Idag massor av små solägg!

Johans öroninfektion har läkt av sig själv men han är fortfarande snorig och tempen är något förhöjd. Själv har jag sovit dåligt i flera nätter och känner mig lite luddig i huvudet men vi har det fint tillsammans!

Johan föreslog en apelsindag men eftersom vi inte har några apelsiner fick det bli en Satsumasdag istället! Vi har käkat satsumas till frukost, lunch och fikat så nu är vi superfulla med c-vitaminer!

Härligt gul linssallad!

 Linssallad med satsumas & kyckling

• 2 dl couscous
• 1/2 ekologisk tärning kycklingbuljong
• 1 dl röda eko linser
• 1 grovriven eko morot
• 2 satsumas
• 2 grillade kycklinglår
• svartpeppar

Koka couscous i en kastrull i vatten och kycklingbuljong. Koka linserna på svag värme i en annan kastrull enligt anvisningarna på paketet. Skala och riv moroten grovt. Skala och klyfta citrusfrukterna. Dela kycklingen i mindre bitar. Blanda allt och smaka av med svartpeppar.

Solig och fluffig fruktbakelse!

Citrusfluff

• 3 dl vispgrädde
• 1/2 tsk eko vaniljpulver
• 1 liten burk ananasringar
• 1/2 dl mini marshmallows
•  några färska hallon 
• 5 hela satsumas att servera i. 

Vispa grädden med vaniljpulver. Ställ i frysen 10-15 minuter. Skär av toppen på 5 satsumas och gröp ur dem med en liten sked spara fruktköttet. Dela 2 ananasringar i små bitar. Rör ner frukten och godiset i grädden. Placera några färska hallon i skalens botten. Fyll med fuff och toppa med ett hallon! 

Hej Oktober!

Fläskfilégryta med kronärtskockor

God Höstgryta!

• 2 st fläskfilé
• vitpeppar
• 2 st vitlöksklyftor
• 2 dl eko creméfraiche
• 2 dl grädde
• 1 tärning ekologisk köttbuljong
• 3 msk färsk timjan
• 2 tsk eko soja
• 1 burk kronärtskockshjärtan

Gör så här: Skär köttet i tjocka skivor, ca 2 cm. Bryn köttet i smör i en stekpanna.Krydda med vitpeppar efter tycke och smak. Skala, hacka och fräs vitlöken med köttet.Vispa ihop fraiche, grädde, timjan, och soja i en skål. 
Tillsätt gräddblandningen och smula ner buljongen. Rör om. Låt grytan puttra tills köttet är nästan klart. 
Låt kronärtskockorna rinna av. Lägg ner i grytan, låt koka ca 5 min. Servera med ris.