Aaaoooouuh.....

Idag har två spöken flyttat in i vår öppna spis. Till Johans glädje hade dessa två med sig massor av godis. Fin girlang av Japanska lyktor(Physalis alkekengi). Vilken spökfest det kommer att bli!

Frukost monster!

Bland monster och lovlediga barn.

Nu nalkas det Spöktider!

Svarta katter, glada pumpor, spökhus och häxor.

Kusliga kakor och monster

Skelettkakor

Igår ägnade vi oss åt en hel del mysrys. Vi bakade skelettgubbar och läste Sopnedgasten och andra moderna monster av Andreas Palmaer. De stundtals riktigt kusliga illustrationerna är av Per Gustavsson.

Killarna var helt uppslukade av denna roliga och lite läskiga bok. Tänk att en del monster faktiskt kan trivas i  helt vanliga hus. Olof gillade Ola Tola, det suraste monstret i hela huset. Han plaskar runt i toaletten och vill helst vara ifred. Stök-Spök bor definitivt här hemma! Speciellt på Johans rum....

En dag om året, en alldeles extra hemsk dag, kommer alla monster fram. Vissa kallar dagen för Halloween, andra kallar den " spring för livet!" det är nämligen vad du känner för att göra.

Boktips Sopnedgasten

Rödbetor en delikatess!

Pajdeg:

Rödbetspaj med dill.

• 3 dl eko vetemjöl
• 100 g smör
• 2 msk kallt vatten
• lite salt

Fyllning:

• 2 kokta rödbetor
• 1 rödlök i tunna skivor
• 3 eko ägg
• 1 ekologisk färskost
• 1/2 dl vispgrädde
• gott om färsk dill
• 1 tsk fänkålsfrön
• svartpeppar
• salt

Gör så här: Blanda vetemjöl och salt i en bunke. Tillsätt smöret i små bitar. Tillsätt kallt vatten och arbeta ihop pajdegen. Låt degen vila i kylskåpet i ca 15 minuter.

Dela de kokta rödbetorna i mindre bitar.Sätt ugnen på 200 grader.

Rör ihop ägg, färskost och grädde med kryddorna. Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter. Placera rödbetorna och löken på pajskalet. Häll äggblandningen över rödbetorna och grädda pajen i ca 20 minuter. Dekorera pajen med färsk dill.

Görvälns naturreservat

Det var kallt men soligt i skogen idag. När vi vaknade visade termometern på minus 6 grader. Olof hittade ett bra klätterträd och vi såg flera spår efter flitiga bävrar. Johan var trött och grinig under hela utflykten. Kan det vara hans nya medicin...?

Coming soon!!

Idag har Johan med stor energi och lust skapat ett riktigt spindelhörn i vårt kök... Härligt att se honom så fokuserad och slutföra en uppgift! Vi hade grymt kul båda två!

So Boo-tiful!

Snö i Oktober!

Första snön - gör Johan glad!

Odla ärtskott

Rostat bröd & ärtskott

Så här man odlar man ärtskott:

• Köp ett paket torkade ärtor (GO Green).
• Blötlägg ärtorna över natten. 
• Använd ekologisk jord.
• Sprid ut ärtorna tätt på ett tunt jordlager och strö sedan lite mer jord över dem. Vattna och se till att de inte torkar ut.
• Efter ett par dagar tittar de första ärtskotten fram och efter en dryg vecka är det dags att skörda.
• Klipp av så mycket som man vill äta. De avklippta ärtskotten kommer att växa ut på nytt.

Så enkelt å så fantastiskt gott!

Höstpyssel - Ugglor!

Höstpyssel - fina löv!

Vi har gjort Ugglor av torkade höstlöv. Hittade detta underbara pyssel på en sida som heter The Land of Me. Allt man behöver är löv, lim, svart papper och gult papper!

Älvring

Hittade idag en nästan hel älvring i skogen!

Är dessa älvringar möjligtvis magiska portaler till älvornas rike, jag borde ha tagit ett kliv in i cirkeln!

Idag

Gummistövlar, höstlöv, lera, varm choklad, Säbysjön, gult, hala gångspångar, nedbrunnet fågeltorn och kikare.

ADHD

Jag hoppas vi valt det rätta för honom!

I veckan fick min yngsta och underbara son sin andra diagnos fastställd ADHD. Under en längre tid har han genomgått en utredning där vi föräldrar, förskolans personal, logoped, barnläkare och två psykologer har deltagit.

Vi ska påbörja medicinering nu under hösten. Jag hoppas att medicinen kommer att hjälpa honom att koncentrera sig bättre vilket i sin tur ger honom en chans att klara av skolan som han börjar nästa år.

Möjligtvis kanske även hans tal förbättras och att han får lättare fram de rätta ljuden när han kan koncentrera sig...?

Höstkyckling

God Höstgryta!

• 1 kg kycklingfilé
• 1 msk smör
• 4 vitlöksklyftor
• 1 burk ekologiska krossade tomater
• 1 squash
• 150 g alspånsrökt sidfläsk
• 12 färska salviablad
• salt & svartpeppar

Gör så här: Skär köttet i mindre bitar och bryn sedan bitarna i smör tills de fått fin färg. Tillsätt tomaterna och pressad vitlök. Låt grytan puttra i 15 minuter.

Skölj squashen och tärna den i mindre bitar. Tillsätt squash och låt grytan puttra i ca 8 minuter.

Skär sidfläsket i tärningar. Tillsätt fläsk, salvia och krydda med salt och svartpeppar efter tycke och smak. Låt grytan puttra i 3 minuter. Kolla att kycklingen är genomstekt. Servera med ris.

Faran vid fallna trädet

Bok som stimulerar utvecklingen av f-ljudet.

Just ny läser vi Faran vid fallna trädet av författaren och logopeden Elvira Ashby. Tydliga och färgstarka illustrationer av Karin Holmström. Först ville sonen  inte alls läsa men så fort Folke och Frans dyker upp för att berätta för Foffe om den farliga Fuffelknok så är han idel öra. Spännande bilderbok med många F.

I slutet av boken finns en kort, bra och informativ handledning i hur boken kan användas. Imorgon ska vi öva på att höra skillnaden på ord som förekommer i boken t ex fe-te och fälla-hälla.

Vackra höstlöv ett pyssel för stora!

Doppa löv i bivax - så vackert!

Genom att doppa höstlöven i smält bivax så bevarar de sina vackra färger och även sin form. 

Bivaxet smälte jag i en rostfri bunke över kokande vatten.  Hela lövet doppas i vaxbadet. Skaka av löven lätt så att beläggningen inte blir för tjock.

Höstlöven hänger nu från en gren i vårt köksfönster. Tyvärr gör inte mina bilder rättvisa åt lövens skönhet.

 

Rödbetskaka

Saftig rödbetskaka med citronfrosting. Dekorera kakan med vackra och ätbara blommor.

Rödbetskaka

• 2 stora finrivna rödbetor
• 1 1/2 dl rapsolja
• 1 dl ljust muscovadosocker
• 1 1/2 dl fairtrade rörsocker strö
• 2 eko ägg
• 2 1/2 dl biodynamiskt vetemjöl
• 1/2 msk mald kanel
• 1/2 tsk mald ingefära
• 1 1/2 tsk bakpulver
• 1 krm salt

Frosting

• 1 tsk fairtrade vaniljsocker
• 200g naturell färskost
• 100 g mjukt smör
• 4 dl ekologiskt florsocker
• 1 eko citron

Gör så här: Värm ugnen till 175 grader. Skala och riv rödbetorna. Vispa ihop rapsolja och socker. Tillsätt ett ägg i taget. Vispa ordentligt mellan varje ägg. Blanda ihop de trorra ingredienserna och rör sedan ner dem i smeten. Tillsätt rödbetorna och rör om.

Häll smeten i en bakpappersklädd form. Grädda kakan mitt i ugnen ca 25 minuter. Låt kakan kallna helt. Vispa samman alla ingredienserna till frostingen. Bred frostingen på toppen av kakan och dekorera med söta penseer.

Skogsfika - Farinsnittar

Goda Farinsnittar

 

 Farinsnittar

 

• 4 dl ekologiskt strösocker
• 400 g smör
• 7 eko ägg
• 6 1/2 dl biodynamiskt vetemjöl
• 2 tsk bakpulver

 Farintopping

• 200 g smör
• 2 msk ljus sirap
• 3/4 dl vatten
• 4 dl farinsocker
• 200 g ekologiska kokosflingor
• 1 msk fairtrade vaniljsocker

Gör så här: Rör socker och smör luftigt med elvisp. Tillsätt övriga ingredienser.

Häll smeten i en smord och sockrad (rörsocker strö) långpanna. Grädda kakan mitt i ugnen i 175 grader i ca 20 minuter.

Tag ut kakan och låt den vila. Sjud smör, sirap och vatten i en kastrull. Tillsätt sedan farinsocker, kokosflingor och vaniljsocker. Rör om. Bred farintoppingen över kakan och baka sedan kakan i ytterligare 8-10 minuter. Låt svalna ordentligt innan den skärs i bitar.

Indianparken

Jag älskar SIK-Holz...så det så!

Idag har vi haft kul på en av Stockholms fina lekparker - Indianparken som ligger i Hammarbyhöjden. Solen sken, löven börjar ändra färg och ungarna lekte. 

Lekparkens lekutrustning är i trä och kommer från det fantastiska företaget SIK-Holz. Deras lekfulla träkonstruktioner tillåts behålla sin naturliga form vilket gör dem så härligt speciella.

I Indianparken hittar man också flera snidade djur. En ståtlig björn och små hästar att sitta på.

 

Idag fredag

Idag har jag varit ledig och njutit av min morotsröra, rostat bröd och boken Hundpojken av Eva Hornung.

En stark och otäck bok som handlar om Romotjka som tvingas ta hand om sig själv sedan han blivit övergiven. En tik som heter Mamotjka blir hans nya mamma... Jag undrar verkligen hur denna historia skall sluta...?

            Gyllene  Morotsröra

Morotsröra på rostat bröd.

• 5-6 ekologiska morötter
•  5 passionsfrukter 
• 1 1/2 dl gelésocker multi 

 Gör så här: Skala och strimla morötterna. Lägg morötterna i en kastrull. Gröp ur passionsfrukterna och låt fruktköttet rinna av genom en sil ner på de rivna morötterna. 

Låt sjuda under lock på medelstark värme 12 minuter.
Mixa morötterna till en puré. Lägg morotsröran i en kastrull och tillsätt gelésockret. Låt koka upp igen under omrörning i 1 minut.

Häll röran i en ren glasburk, förslut och låt kallna i kylskåp.

 Servera på rostat bröd tillsammans med ost! 

Vi gillar KomTek!

KomTek en kreativ verkstad

Olof gillar att bygga, såga och limma på KomTek!

KomTek är en kommunal teknik- och entreprenörsskola här i kommunen som vill visa barn och unga att teknik är kul.

Olof har nu gått några olika kurser i deras regi och varit nöjd med alla!  I veckan var det sista gången för denna termin på kursen Nöjesparken och nu längtar han redan efter mer KomTek.

På kursen har Olof  byggt ett superfint Pariserhjul i trä som snurrar och en hungrig "drake" med extra stor mun.

Olofs rum

Olof gillar att stänga dörren om sig.

Johans Medicin

Dunderkur

Idag har vi tillverkat en riktigt syrlig dunderkur som förhoppningsvis stärker immunförsvaret. Vi matade vår råsaftcentrifug med en bit färsk ingefära, lime, gröna druvor och clementiner.

Imorgon vill Johan ha en grön medicin mot sin förkylning...!