Vår hall

Sagolika illustrationer av Mili Weber och Ida Bohatta

Johan har varit förkyld och de senaste dagarna har vi varit inomhus.

Ägnade en stund under eftermiddagen åt att fotografera vår hall. Här finns en stilig grodprins, älvor, tomtar och en stor prinsesskrona. 

Dom ursöta ugglorna har Lene-Maj Wahlström skapat i ull.

Fentimans

 

Hittade en rad spännande drycker från Fentimans. Vi har nu provsmakat två Cherrytree cola och Curiosity cola. Jag föll för den som smakade en aning körsbär. Gustav som är en riktig Coca cola fantast föredrog Curiosity cola. Curiosity cola fick mig att tänka på jul och glögg...

De var goda båda två men förskräckligt dyra!

Vandring på Ikea

Finaste Ugglan!

Idag har Johan och jag varit på Ikea. Där kryllade det förstås av folk... Flera mjukdjur ur kollektionen Vandring fick följa med oss hem.  De skall bo hos Johan.

Hittade också fina förvaringsboxar med ugglor på. 

Ugglor är coola fåglar!

Designerns tankar

“När jag skapade textilkollektionen VANDRING började jag ta skogspromenader för att inspireras av djur och natur. Jag ville att textilierna skulle berätta något och valde djur från skogen som karaktärer – igelkott, räv, björn, hare och uggla. Vi gjorde även mjukdjur som matchar resten av kollektionen, så att ditt barn kan ta djuren på nya äventyr genom att följa fotspåren på mattan. Jag hoppas verkligen att VANDRING får ditt barn att älska djur och natur.”

Designer Ann-Cathrine Sigrid Ståhlberg

Det skall bli en duk...

Min fina gamla Huskvarna tuffar på!

Idag Kungliga Plättbakelser

Kungen äter bakelser!

Idag var förskolan stängd. Till myslunch gjorde vi kungliga plättbakelser med färska blåbär.Bakelserna bör ätas med krona på huvudet!

• 3 eko ägg
• 6 dl ekologisk mjölk
• 3,5 dl biodynamiskt vetemjöl
• 1 nypa salt
• lite smör
• 2 dl färska blåbär eller andra bär
• 3 dl vispgrädde
• 1 tsk vaniljsocker

Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en muffinsplåt med smält smör.

Vispa ägg, mjölk, mjöl och lite salt till en jämn smet. Låt smeten vila i 15 minuter. Häll smeten i muffinsplåten och grädda 15-17 minuter. Låt plättbakelserna kalllna.

Toppa bakelserna med vispgrädde och blåbär.

Krispiga Rädisor

Årets sista rädisor är nu skördade och min underbara krasse     fortsätter att blomma och frodas. Snart är uteköket igenväxt!

Fina sommarminnen

Här är några av de smådjur som vi stött på under sommaren. Minigrodorna var mina favoriter. De små grodorna hittade vi utanför Skara och man fick noga se efter var man satte fötterna.

Kan det vara en Skogsödla?

Äppellyckan

Världens godaste bål passar både stora och små!

• 1 paket koncentrerad äppeljuice
• 1 liter kall Sprite
• 1 flaska kall Herrljunga äppelcider
• 1/2 liter kall Ramlösa äpple
• 1 rött äpple i tunna klyftor
• 3 kvistar mynta
• 1 ekologisk citron i skivor
• 1/2 dl citronsaft

Kräftfest

Äppellycka & min fina girlang av silkespapper!

Igår var det så dags att äntligen käka kräftor. Jag älskar kräftor och doften av krondill men den traditionella Nubben hoppar jag över. Det blev en mysig augustifest utomhus med ljuslyktor och färska kräftor.

Ungarna gillade den goda äppelbålen som nu kallas Äppellycka.Olof var förste serverare av bålen. Inga glas förblev tomma någon längre stund.

De svenska signalkräftorna var tyvärr för porösa i köttet. De föll lätt isär men smaken tyckte jag om. Pelles syrliga lökpaj var en riktig höjdare! Den kommer han att få göra vid fler tillfällen...

Pelles Syrliga Lökpaj med rom!

God lökpaj!

• 125 g smör
• 1 eko ägg
• 3 msk vatten
• 4 1/2 dl biodynamiskt vetemjöl

Pajfyllning

• 4 gula lökar
• 1 msk smör
• 1 1/2 dl ekologisk äppelcidervinäger
• 5 dl vispgrädde
• 2 eko ägg
• 1 tsk torkad dragon
• flingsalt
• svartpeppar
• 1 burk rom serveras till pajen

Gör så här: Vispa det mjuka smöret med en elvisp. Tillsätt ägget och vattnet. Häll i vetemjölet och lite salt. Låt sedan degen vila kallt i 1 timme.

Sätt ugnen på 200 grader. Platta sedan ut degen i en pajform. Picka med en gaffel och grädda sedan degen i 12-14  minuter mitt i ugnen. 

Skala och skiva löken tunnt. Fräs löken i en kastrull med smör. Se upp så den inte bränns. Tillsätt äppelcidervinäger och rör om. Tillsätt grädden och koka nu långsamt ner lökblandningen till hälften.

Låt svalna något innan äggen tillsätts. Smaka av med dragon och kryddor. Häll lökfyllningen i pajskalet. Sänk värmen till 175 grader och grädda sedan pajen i 30 minuter. 

Servera rom till pajen.

 

Djungelgurka

  

Hoppades på söta små djungelgurkor men mitt försök att odla dessa kommer nog att misslyckas.

Inga blommor, inga frukter men växten är fin! Man skulle ha ett växthus...

Har dock inte gett upp än! Tänker så några frön nästa år så får vi se.

Rulltårta med morötter & blåbär

Smaskens för stora och små!

• 3 eko ägg
• 1,5 dl ekologiskt strösocker
• 1/2 dl vispgrädde
• 3 dl biodynamiskt vetemjöl
• 1 tsk kanel
• 2 tsk bakpulver
• 1,5 dl fint riven morot
• 1 st Naturens skafferi ekologisk färskost naturell
• 2,5 dl kesella
• 2 msk eko florsocker
• 1/2 dl finhackade ekologiska hasselnötter
• 3 dl färska blåbär

Gör så här: Skala och riv en morot.

Vispa ägg och strösocker med elvisp. Rör sedan ner vispgrädden i smeten. 

Blanda vetemjöl, kanel och bakpulver. Vänd försiktigt ner mjölblandningen i äggsmeten. Tillsätt moroten.

Klä en bakplåt med bakplåtspapper och fördela smeten i ett tunt lager ovanpå.

Grädda rulltårtan i 200 grader i ca 6-7 minuter. Låt kakan svalna ordentligt.

Rör samman  färskost och kesella. Tillsätt florsocker och hackade hasselnötter. Bred fyllningen på kakan. Strö på hälften av bären. Rulla ihop kakan på längden. Servera tillsammans med färska blåbär.

Girlang till kräftfesten

Jag har den senaste tiden varit ovanligt trött och hängig. Önskar redan mer semester och ledighet...Men till helgen är det dags för kräftfest! Tänkte pynta lite extra - ett sätt att försöka boosta mitt humör.

Girlang inspirerad av smällkarameller med klippta fransar!

Söndag i skogen

Världens bästa motion när marken är kuperad och världens bästa lekplats-skogen.

 Vi hittade vackra svampar, en stor spindel, en minigädda, blåbär, bra klätterstenar och en orm som troligtvis var död men här går meningarna isär.

En liten minigädda skådas liksom en stor spindel (kärrspindel?)

Mandalas

Behöver nya Mandalas i sovrummet!

Upptäckte idag att mina Mandalas har blekts i sommarsolen. Borta är de klara färgerna. Speciellt den turkosa färgen är förändrad. Men detta innebär ju att jag har en hel del nya Mandalas att måla i höst. Till lunchen dök plötsligt en av Hogwarts ursöta elever upp...

Butternut Pizza

Pizzamys på hög nivå! Pizzan smakar sött av den rostade Butternut squashen och den röda chilin är eldig. Synd att jag hade för lite parmesan hemma...

• 1/2 paket jäst
• 2 1/2 dl ljummet vatten
• lite salt
• 1 msk ekologisk olivolja
• 6-7 dl eko vetemjöl
• 1 butternut squash
• 1 förpackning ricotta
• 1 röd chili
• riven parmesanost
• svartpeppar  

Gör så här: Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut jästen i ljummet vatten. Tillsätt salt, olivilja och vetemjöl. Arbeta ihop degen och låt den sedan jäsa under duk i 1 timme.

Skala squashen och skär den i små bitar. Rosta i ugnen tillsammans med salt och olivolja i 175 grader i ca 20 minuter.

Tag upp degen och knåda den kraftigt. Tryck ut degen på en bakplåt.

Sätt ugnen på 250 grader.

Bred rikligt med ricotta på degen. Strö över rostad butternut. Finhacka röd chili. Toppa pizzan med chili, svartpeppar och parmesan.

Grädda pizzan i mitten av ugnen ca 15 minuter.

Den otroliga historien om det jättestora päronet

Hemska pirater, märkliga maskiner och jättestora päron.

Jakob Martin Strid är både författare och illustratör av denna roliga barnbok.

Historien om det stora päronet som förvandlas till en fantastisk husbåt har roat Johan och mig under några kvällar. Det är en fantasifull kapitelbok som tog oss tre kvällar att läsa. 

Vi gillar alla detaljerade och fantasifulla illustrationer på märkliga maskiner, mystiska öar och roliga figurer. Påminner om Richard Scarys böcker. Av någon märklig anledning tycker jag att  Viceborgmästare Kvist (som alltid är arg och bestämmer allting) ser ut som Carl Bildt...

Trollsländor

Man kan göra mycket av pinnar - Trollsändor!

Lönnens "lösnäsor" ser faktiskt ut som vingar! Vi limmade dit pärlor som ögon och Johans trollslända fick en hel del magiskt glitter på sina vingar. Snyggt!

 

Måndag morgon

Tillbaka till alla rutiner...

08:00 Gustav åker på Pingisläger!

07:15 Vi väntar på att Johans "Taxi" skall komma och hämta honom. Järfällas transportservice fungerar fantastiskt bra. De är alltid i tid och chaufförerna är trevliga. 

Johan ser fram mot att träffa de andra barnen igen på förskolan och har tagit med sig skurken Petrov Trunkov som han vill visa upp.

Under sommaren har Johan upptäckt Cars och Blixten McQueen. Nu vill han börja samlla på Lego Cars. Länge har Star Wars varit hans fovoriter så jag välkomnar detta nya intresse.

Bärsallad

Färgstark och smakrik bärsallad laddad med massor av antioxidanter. Jag serverade salladen till grillad kyckling och det var mycket gott!

• ca 125g blåbär
• ca 125g jordgubbar
• ca 125g körsbär
• 1 förpackning ekologisk fetaost
• grönsallad

Gör så här: Skölj och dela körsbär och jordgubbar. Skölj salladen och riv den sedan i mindre bitar.

Smula sönder osten. Toppa salladen med ost och sköljda blåbär. Sedan är det bara att njuta!

Underbara kulturhus mitt i Stockholm

Vem vill inte bo här..?

Bryggartäppan

Järnspis i köket.

Temalekplats på söder i Stockholm. Lekplatsen är som ett gammalt Söder i miniatyr med faluröda stugor, fruktträd och stockrosor.

Inspiration har hämtats från Per Anders Fogelströms miljöbeskrivningar av Söder.

Johan älskar att gå balansgång. Tänk om vi kunde bygga en liten bana i vår trädgård...

Vi vill ha många många fler sådana här fantastiska temalekplatser!

Johan tar hand om ett potatisbarn

Potatis Johan med randig mössa.

Enkelt sommarpyssel som passar när man tillsammans läst Potatisbarnen av Ilon Wikland och Barbro Lindgren. 

Det enda som behövs är två pennor, en fin potatis och en udda strumpa. Potatisbarn gillar att sova i rymdstationer-så det så!

Potatisbarnen-Läs den!

I det gröna huset som stått tomt länge hittas potatisbarnen.

Jag har en ny favorit! Boken heter Potatisbarnen och är skriven av Ilon Wikland (illustrationer) och Barbro Lindgren(text). Den handlar om Ilon och Sammeli som en dag hittar två ensamma potatisbarn. 

Ilon tar med sig potatisbarnen hem men för säkerhets skull gömmer hon dem eftersom farmor nog tycker att de är för smutsiga. 

Boken är fantastisk och illustrationerna lika vackra som tavlor! Färger yr, löven blåser runt och snön yr. Jag tycker mycket om dockan Lilla Ingen som gärna delar säng med potatisbarnen. Hon är omtänksam, snäll och kärleksfull.

Mysig frukost

Här hemma är vi uppe med tuppen och njuter av en härligt lyxig frukost önskad av pappan i familjen. Färska jordgubbar, vaniljyoggi, gott bröd och ett baconhjärta till pappan!