Sill på julbordet

Vad vore julbordet utan sill? Egen sill gör man lätt på några minuter. Gott och lätt som en plätt!

God lingonsill

 Pelles Lingonsill

• 1 burk 5-minuterssill
• 1 ekologisk morot
• 1 bit pepparrot
• 1/2 kruka ekologisk dill
• 3 lagerblad
• 10-12 kryddpepparkorn
• 3 dl frysta lingon

Skär sillen i mindre bitar. Spara lagen. Skala moroten och pepparroten. Skär pepparroten i tunna slantar och strimla moroten med en potatisskalare. Klipp dillen grovt.
Varva sill, kryddor,lingon och grönsaker. 
Häll på lagen från sillförpackningen. 

Kräftsill med sting

 Min Kräftsill

• 1 burk 5-minuterssill
• 170 g kräftstjärtar
• 1 dl ekologisk gräddfil
• 1/2 dl majonnäs
• 3 msk ekologisk chilisås
• 1 dl ekologisk dill
• 2 tsk hummerfond
• 1 tsk cayennepeppar 

Häll av lagen och skär sillen i mindre bitar. Grovhacka kräftstjärtarna. Rör ihop och blanda alla ingredienser.