Julmustkyckling

Julmustkyckling

• 1 kg svensk kycklingfilé
• 1 msk smör
• 1/2 msk rapsolja
• 2 dl ekologisk créme fraiche
• 2 dl julmust
• 1 ekologisk hönsbuljongtärning
• 1 tsk färsk riven ingefära
• lite färsk rosmarin
• 1/2 msk ekologisk soja
• lite salt och vitpeppar
• 2 krm chilipeppar
• 1/2 dl ekologiska lingon 

Dela köttet i mindre bitar. Bryn dem i smör och rapsolja i en stekpanna. Krydda med salt och vitpeppar.

Blanda créme fraiche, julmust, hönsbuljongtärning, rosmarin, soja och ingefära i en annan stekpanna. Koka upp under omrörning och låt sjuda på svag värme. 

Lägg ner köttet i den varma såsen när det är klart och genomstekt. Toppa med lingon och några rosmarinkvistar. Servera med kokt potatis eller potatismos.