Härlig midsommarmat!

Matjesmacka med stekt lök

Matjesmacka extra allt

• matjessillfiléer i bitar
• hackad dill och gräslök
• gul lök
• salt och vitpeppar
• lite strösocker
• rågbröd i tunna skivor
• crème fraiche
• smör att steka i

Skiva löken tunt och stek i smör. Krydda med salt, vitpeppar och några nypor strösocker. Undvik för hög värme så att inte löken blir bränd.

Stek rågbrödet i smör så de blir varma. Lägg upp på tallrikar.

Lägg snabbt  på dill och gräslök och sillbitarna. Lägg en stor klick crème fraiche på varje macka och fördela sedan den varma löken. Servera direkt!