Frölunda naturreservat

Stora isflak och en hel del slask!

 Idag besökte vi för första gången Frölunda ett naturreservat som ligger några kilometer från Kungsängens centrum.

Vi hittade många fina strandklippor, grillplatser och framtida badplatser! Upplands-Broleden går förbi här. Gott med varmkorv i blåsten! Gumman Tö far fram och Kung Bores vita rike krymper.

Olof var på jakt efter is i olika former. Vi hittade flera intressanta isformationer vid strandkanten.

Gissa om han var arg över att inte ha sin kamera med... Men jag har lovat att maila honom några av isbilderna! 

Årets sista frukost!

Härlig frukost med min älskling, trött tonåring, pigga småbröder, god honung, levande ljus, ricotta och starkt kaffe.

  Rostat bröd med ricotta.

• 1 burk ricotta
• färsk basilika
• 1 citron
• svartpeppar
• honung
• bröd att rosta

Gör så här: Blanda ricotta med rivet citronskal och 1 tsk flytande honung. Krydda med svartpeppar. Rör om.

Bred blandningen på rostat bröd, strö på basilika och ringla lite honung över mackan. Mums!

Mer juldofter!

Årets Julpotpurri!

Julen har många underbara dofter som hyacinter, pepparkakor, gran och glögg. Nejlikor i apelsiner är julmys liksom röda äpplen. Juldofterna är värme och en massa minnen. Jag har läst att personer som får dofta på apelsiner eller lavendel har lättare att slappna av och att just dessa dofter dämpar oro. 

Egentligen borde jag tillverka en speciell sovapotpurri åt Johan som han kan ha på sitt rum. En stor skål med lavendel och torkade apelsinskal! Varför har jag inte tänkt på detta tidigare...? Vår rutin är att säga natti natti  kl. 20.00 men han ligger vaken och sparkar i sin vägg eller hoppar i sängen i 2-2,5 timmar. Leksakerna hamnar i drivor på golvet eller i sängen! Ofta är han orolig och tänker på saker som på ett eller annat sätt gått på tok under dagen.

Årets julpotpurri består av torkade hyacinter, lavendel, stjärnanis och torkade apelsinskal. Fint! Apelsinskalen har en spiralform som jag gillar. Med hjälp av långa träpinnar är det lätt att få den fina formen.

Barnet i krubban - läsa tillsammans.

Julefrid & lyckan att få vara här med sina nära & kära!

Barnet i krubban av Masahiro Kasuya är en mycket vacker bilderbok som handlar om Jesusbarnets födelse. Otroligt fina och stämningsfulla illustrationer! En bok om Jesus födelse som passar små barn.

 

"Betlehem är en liten stad. I natt ska Jesusbarnet födas där. Men ingen i Betlehem känner Josef och Maria. Ingen anar vad som kommer att hända i natt."

Julfint!

Kom in...i köket! Fin stjärna av Johan!

Ett hörn...

Idag har jag fotograferat vårt kök detta är mitt favoritställe. Här tillbringar jag och resten av familjen mycket tid. Det är en plats för matlagning, bakning, pyssel, måltider, legobyggen och läxor.

I ett hörn har jag min "lyxiga te- och honungshylla"! Jag dricker väldigt mycket kaffe och jag gillar kryddiga teer. När jag är stressad, sjuk eller behöver lite lugn då är teet bäst!

"När man ska hämta honung med ballong är det av yttersta vikt att man inte låter bina veta att man kommer."
                        Nalle Puh

Uppskattad julklapp!

Nytt spel i gammaldags stil.

 Johan gillar verkligen sin julklapp och vi har fiskat hela kvällen! Fina fiskar som fångas med magneter. Roligt och bra sifferträning eftersom varje fisk har en siffra på kroppen.

Idag Gåseborg

Kraftig vind på toppen!

Gåseborg är en gammal fornborg med en fantastisk utsikt över Mälaren! Berget stupar brant ned i vattnet och mot land har borgen skydd av dubbla kraftiga murar. Borgen byggdes troligen under Vikingatiden.

Varm choklad med marshmallows och Struvor.

Våra goda Igelkottar

Söta Igelkottar!

4½ - 5 dl biodynamiskt vetemjöl
1 dl eko strösocker
200  smör

2 tsk vaniljsocker

ljus bakchoklad

hasselnötter

Gör så här : Blanda samman mjöl, socker, vaniljsocker och smör till en deg. Rulla till små bollar som sedan lätt plattas till något. Forma Igelkottens nos med tummen och pekfingret.  Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen på 175°C i ca 10 minuter.

När kakorna kallnat pensla Igelkottens bakdel med smält ljus bakchoklad. Strö över fint riven hasselnöt. Ge Igelkotten ögon och nos av smält choklad.

Årets Gottebord

Varje jul brukar vi duka upp ett smarrigt gottebord med sötsaker, godis och kakor. Skumtomtar och Struvor är ett absolut måste enligt mig. Pappan och killarna vill helst ha massor med choklad och stora drivor av pappans hembakade schackrutor. I år bakade vi söta och lite sega Igelkottar...Mums!

Sötsaker hör julen till!

Julmys & julgranar

Gillar ugglor!

Vår julgran är full av skogsvarelser som ugglor, ekorrar, fåglar och urfina rävar! 

Vi brukar ha popcorngirlanger i granen men eftersom jag jobbade i lördags så hanns inte detta med i år. Nästa år tänkte jag införskaffa några riktigt glittriga kottar till granen.

Johan dekorerade vår lilla bordsgran som glittrar underbart i skenet från levande ljus!

Olof vägrade att dekorera någon julgran han ville spela Minecraft....

Julafton i en sagolik vinterskog!

Visst ser man ett fågelhuvud resa sig ur snön...?

Igår var vi ute i julskogen där vassen "spelade" i vinden och barnen "badade" i den tjocka snön. Johan  inte borrade ner hela huvudet i en driva och klagade sen på snö innanför overallen, konstigt...

Vi hittade ett gammalt träd som såg ut som ett stort fågelhuvud med öga och näbb! Nere vid vattnet hittade vi också riktig sagois! Istapparna var uppochner.

Titta vilka fina istappar!

Vackra julklappar!

Garnbollar på julklapparna!

Julklappsinslagning kan verkligen vara ett mysigt tillsammanspyssel så här i juletider! Gustav och jag har gjort en hel drös med fina garnbollar i olika storlekar. Bollarna vi har dekorerat julklapparna med!

Allt man behöver är ett fint garn och en rund mall i kartong. Rita två cirklar som skall vara så stora som den färdiga garnbollen ska bli. Rita mindre cirklar i mitten. Vira sedan garnet runt, runt. Fortsätt tills hålet i mitten är fullt. Stick in en vas sax mellan de två mallarna och klipp upp garnet längs ytterkanten. Ta sedan en bit garn och knyt åt hårt med en ordentlig knut mellan mallarna. Riv sedan sönder mallarna och kasta dem. Garnbollen kan behöva jämnas till med sax.

Ugnspannkaka med hallon & pudersnö...

Äntligen julledigt ända till 7 januari! Jag jobbade hela dagen igår så idag har vi pysslat och bakat hela dagen. Till lunch serverades en ugnspannkaka med hallon och "pudersnö"...

Grymt gott med hallon i ugnspannkakan!

• 4 eko ägg
• 4 dl eko mjölk
• 2 dl biodynamiskt vetemjöl
• 1/2 tsk salt
• 1 dl frysta hallon
• 1 msk eko rapsolja

Gör så här: Blanda samman alla ingredienser utom hallonen i en bunke. Låt sedan smeten stå och vila i 30 minuter.

Värm ugnen till ca 200 grader. Häll smeten i en smord långpanna.

Tillsätt frysta hallon och grädda sedan ugnspannkakan i ca 25 minuter.

Vintersolståndet & skolavslutning

Glödande sol, levande ljus, glass och gula frukter - fest!

Ute ligger snön i stora drivor och vi firar vintersolståndet.

Vi går åter mot ljusare tider! Vi välkomnar ljuset och gläds nu åt en mycket efterlängtad skolavslutning. Speciellt Johan har längtat extra mycket i år!

Att fira solen och uppmärksamma de naturliga mönster och den natur som vi är en del av känns bra och meningsfullt.

Miniorernas julfest

Ansvarsrummet & islyktorna!

En stolt Olof visar först upp sitt ansvarsrum. Skoldagen börjar och avslutas alltid i ansvarsrummet. Jag gillar skolans öppna lokaler med fri insyn. Inga stängda dörrar och öde korridorer. Skolan är liten och här finns elever från förskolan och upp till nian.

 Under hösten har Olof forskat en hel del om lejon och skrivit en saga om ett lejon som heter Leo. Att få jobba med olika projekt under en längre tid passar verkligen O.

Färgade islyktor hälsade alla välkomna till julfesten. Olof och Kerstin en av hans pedagoger var upphovsmän till islyktorna. Jag tror nog att vi  kommer att få tillverka en hel del lyktor även hemma....

Olof visar var han har matematik, den lilla affären och lejonet Leo.

Waldorf Stars

Olof med sin snögubbe och vårt färgglada julpyssel!

Att vika stjärnor av silkespapper är roligt men ganska pilligt! Stjärnorna är extra fina en ljus och solig vinterdag då ljuset får stjärnorna att stråla i fönstret.

 

Min Adventsgryta

En härlig köttgryta med smak av kanel och clementiner.

Vintermys

• 1 kg eko högrev
• 1 msk smör
• 2 dl vatten
• 2 gula lökar
• 1 burk eko krossade tomater
• 3 clementiners saft
• 1 clementin i klyftor
• 2 kanelstänger
• 2 lagerblad
• 1 eko morot
• 1 stor palsternacka
• salt & svartpeppar
• 1 msk hackad persilja

Gör så här: Skär köttet i mindre bitar. Bryn köttbitarna i smör. Mixa moroten, löken och palsternackan fint. Rör ner grönsakerna, vatten, krossade tomater och kryddorna. Pressa saften ur två clementiner rakt ner i grytan. Låt köttgrytan sjuda i 1 timme minst. Rör om då och då.

Kolla att köttet är klart innan clementinklyftorna tillsätts. Pressa saften ur den sista clementinen och dekorera med persilja. Servera med ris.

9 år!

Födelsedagsfrukost!

Är det en vanlig dag idag? Nej det är ingen vanlig dag för det är Olofs födelsedag. 

Hurra! Hurra! Hurra!

Olofs dag började med en härlig födelsedagsfrukost och presenter. En glad Olof  fick en alldeles egen mobiltelefon, som han har väntat och längtat...

Efter frukosten var det dags för lek och massor av skutt på Leklandet Stor och Liten tillsammans med bästa kompisen Sebastian. Trots att det var fullt av barn så kändes det inte trångt eftersom leklandet är så stort. Där finns också ett stort café som har många bord att sitta vid.

Vi har slutat med stora barnkalas för det blev bara jobbigt för alla i familjen. Det kändes som om själva kalaset hamnade i fokus inte födelsedagsbarnet. Jag slog nästan knut på mej själv för att alla skulle ha ett kul kalas....

Nu bjuder vi ett eller två barn och resten av familjen och sedan får dagens viktigaste person bestämma hur dagen ska se ut. Vi har besökt museer, rest till London, gått på bio, spelat bowling och annat skoj!

Johan lussar på förskolan

Barnen på Valen har själva bakat allt gott!

Torsdag och Lucia

Här kommer lite bilder på vår fina Lucia. Jag älskar Lucia och har alltid gjort! För oss är det en mysig familjetradition. Ett ljus i mörkret. Vacker sång, lussebullar, pepparkakor och levande ljus.

Tidigt lussande på skolan

 Olof lussade för föräldrar och alla andra elever på skolan!

Luciamorgon

Ingen Luciamorgon utan lussebullar och levande ljus!

Så mörk är natten 

Så mörk är natten i midvintertid
men se då nalkas Lucia
Hon kommer den goda med ljuset hit
hon kommer med hälsning om julefrid
hon kommer med ljus i sin krona

I mörka natten i midvintertid
vi hälsar dig väna Lucia
Välkommen du goda med ljuset hit
välkommen med hälsning om julefrid
välkommen med ljus i din krona

Siri & ishavspiraterna

Siri & ishavspiraterna av Frida Nilsson

Gustav och jag följer varje dag Sveriges Radios julkalender Siri och ishavspiraterna och den är så spännande! Urfina och isiga illustrationer av Alexander Jansson!  Vi öppnar varje lucka så försiktigt vi bara kan...Kanske blir julkalendern en tavla sen?

Ska Siri hitta sin lillasyster? Vem är egentligen kapten Vithuvud? En vitvarg skulle man kanske ha...? Frågorna är många och spänningen stor det blir högsta betyg!

Något att lyssna på tillsammans!

Julmarknad i Sigtuna

En tunnklädd Tant Brun...

Den goda doften av brända mandlar fyllde luften. Det var kallt, vackert och fullt av folk. På alla caféer var det fullt så vi fick köpa med oss fika hem istället.

I ett stånd hittade jag en perfekt julklapp till Johan och Gustav kom på att han nog önskade sig ett par varma fårskinnstofflor.

Vi bestämde oss för att komma tillbaka i vår och då gå på runstensjakt i Sigtuna.

Lördag

Olof ska festa på ett pepparkakshus!

Johan beundrar sin Lego adventskalender och Olof gjorde sig extra fin och gick på inflyttningsfest här på gatan!
I vardagsrummet samlar Johan alla StarWars figurerna från adventskalendern. Vi får ta en bild på alla 24 sen...

Dagens "lekträning/språkträning" att spela Rimmemo. Rekommenderas! Det här memoryspelet går ut på att man ska hitta par som rimmar. Johan gillar speciellt paret rumpa/strumpa... Härliga illustrationer av Pernilla Stalfelt. 

En magisk stund mitt i stan.

Tomtebobarnen

Tomten

Igår hann jag spana in årets julskyltning på NK. Temat i år är Sagornas jul och i alla fönster fanns gott om böcker i jätteformat!

Att jag älskar sagor är nog ingen hemlighet och en av mina favoritsagor fanns i ett av skyltfönstren, Tomtebobarnen av Elsa Beskow!

 

Så fint!

En ledig dag!

Lussebak, adventstjärna och rödbetsquinoa.

Världens bästa O!

Den här synen mötte mig på morgonen när jag skulle väcka Olof. Mitt på golvet hade han snyggt lagt sina kläder tillrätta! Det var som om en väldigt platt Olof låg där mitt på mattan. Notera strumporna...!

Äntligen pulkaväder!

Ett kallt och vintervitt Ängsjö!

Gustav startade högst uppe på toppen och for nerför backen så snön yrde. Olof snurrade mest nerför backen i hög fart på sin foamboard. Johan frös om fötterna och var på dåligt humör så vi fick tillslut gå på Café Gott och Gulligt istället. En bulle senare var han på ett betydligt bättre humör!

Olof tyckte att vi skulle göra fikat på Caféet till en stående tradition varje första advent...

Gott fika på caféet i Ängsjö.

Första Advent

Mys och Mums i advent!

När första ljuset brinner står julens dörr på glänt och alla barnen glädjas att fira få advent.

Igår Teater Tummeliten

Johan väntar på att dramaleken skall börja.

Igår gästade Petter och hans 4 getter biblioteket i Jakobsberg.  Johan uppskattade den härliga föreställningen där barnen fick sjunga, leka, räkna och upprepa rim och ramsor.

Sagan om Petter och hans 4 getter är en av Johans absoluta favoritsagor!

Som avslutning fick han klappa det tjocka trollet Ludenben.

"Mitt i skogen i en sten, bodde trollet Ludenben.
Ludenben var alltid arg – Alltid hungrig som en varg."

Snökoraller

Äntligen fick vi så lite snö! Olof hittade vackra "Snökoraller" på vägen hem. Borta var morgonens ilska över tjocka  vinterkäder, stövlar och vantar...

 

Apelsinkyckling med quinoa

Apelsinkyckling

En god sallad med smak av apelsin, mango och mynta!

• 4 kycklingfiléer
• 3 msk eko rapsolja
• 1tsk torkad timjan
• 1 tsk torkad mynta
• salt & svartpeppar
• 1 ekologisk apelsin
• 1 grön paprika
• 3 dl vit quinoa
• 1 msk eko rapsolja
• 1/2 msk eko äppelcidervinäger
• 1 ekologisk apelsin
• 1/2 grön paprika
• 1 mogen mango 
• 1 msk limesaft
•  1/2 grön chili finhackad
• svartpeppar
• färsk mynta

Gör så här: Dela kycklingen i mindre bitar. Sätt ugnen på 175 grader. Häll rapsolja i en ugnsform. Tvätta apelsinen och skär den i skivor. Skär paprikan i skivor. Lägg apelsin och paprika i botten på formen. Lägg köttet ovanpå. Krydda med timjan, mynta, salt och svartpeppar. Sätt in köttet i ugnen i ca 20 minuter.

Skölj quinoan i rinnande vatten och koka enligt anvisningarna på paketet. Häll av vattnet och häll upp quinoan på ett fint fat. Häll på rapsoljan och vinäger. Blanda ner färsk mynta, grön chili, paprika och limesaft. Krydda med salt och svartpeppar.

Skär bort skalet från apelsinen och skär frukten i mindre bitar. Skär bort skalet på mangon och skär den i mindre bitar.  Blanda ner den färska frukten och den färdiga kycklingen i quinoasalladen. (paprikan och apelsinen från ugnsformen brukar jag kasta bort då de blir ganska brända)

En skattkista till Trollen

Helgjobb

Jag skall göra en liten "utställning" på jobbet och temat är Troll. Trollen lär hata vatten men älskar guld och smycken så min plan är att fylla en liten träkista med "ädla stenar, juveler och smycken".

Johan ville hjälpa till men sen i sista stund bestämde sonen att Momma skulle få hans halsband istället...