Min Adventsgryta

En härlig köttgryta med smak av kanel och clementiner.

Vintermys

• 1 kg eko högrev
• 1 msk smör
• 2 dl vatten
• 2 gula lökar
• 1 burk eko krossade tomater
• 3 clementiners saft
• 1 clementin i klyftor
• 2 kanelstänger
• 2 lagerblad
• 1 eko morot
• 1 stor palsternacka
• salt & svartpeppar
• 1 msk hackad persilja

Gör så här: Skär köttet i mindre bitar. Bryn köttbitarna i smör. Mixa moroten, löken och palsternackan fint. Rör ner grönsakerna, vatten, krossade tomater och kryddorna. Pressa saften ur två clementiner rakt ner i grytan. Låt köttgrytan sjuda i 1 timme minst. Rör om då och då.

Kolla att köttet är klart innan clementinklyftorna tillsätts. Pressa saften ur den sista clementinen och dekorera med persilja. Servera med ris.