Picklad rödlök

God och stark! Gott på hamburgaren.

• 2 msk ekologisk rödvinsvinäger
• 2 msk  ekologisk strösocker
• 6 msk vatten
• 2 ekologiska rödlökar
• 1 färsk jalapeño

Koka upp vinäger, socker och vatten. Skala och skiva löken tunt. Skiva jalapeñon. Lägg ner löken och jalapeñon i lagen och låt allt koka upp igen. Låt svalna och stå i kylen i minst 1 timme. 

Morsdag

Idag har jag mest slappat! Rensat lite ogräs, fikat och läst klart en intressant bok av Ronny Ambjörnsson som heter Den hemliga trädgården. Boken gestaltar trädgården som idé och i boken besöker han både fiktiva och verkliga trädgårdar. En perfekt bok att läsa utomhus!

Vad är egentligen oordning? Är det inte en ordning som inte passar i i den ordning vi själva definierat? Trädgården kanske skulle må bra av att vi inte ständigt grep in och "ställde till rätta". Kanske skulle vi själva må bättre.

 Pappan bjöd på sin goda Rabarberkaka med smak av brynt smör och extra mycket rabarber!Gott!

Inget är som det ska...

Gillar Rödhakar ogillar MÖTEN!

Nu mår jag dåligt igen...för några veckor sedan tyckte jag att jag var på väg upp. Gladare, piggare, mer energi och mindre ont i mina knän.
Skönt! Bra! Kul! Men alla nya vårdbesök den senaste tiden har puttat ner mig igen. Oron har ju istället ökat till max och de jobbiga tankarna håller hov dag som natt. 

Läkaren ringde idag och ville att jag skulle kontakta min vårdcentral för proven jag tog förra veckan var inte så bra...jag vill inte slussas runt! Osäkerheten väller upp liksom tårarna och bara ett vanligt telefonsamtal känns nästan omöjligt. Det känns som att stå framför en tröskel men att ta det där steget över tröskeln känns på något sätt fel. En sån enkel rörelse men så laddad.Jag vill inte hamna i nya möten, nya väntrum och situationer hela tiden. Bara tanken på ett kommande möte skapar oro och osäkerhet. Min hjärna slår om och jag vill bara fly. Måste jag ringa? Kan jag skita i det? Tänk om jag hade en läkare i familjen...det vore trygghet!

Fina blommor och finfina bakelser

Äntligen ett mysigt konditori! Finfika från Vivels konditori i Viksjö.

I full blom!

Äppelträdet med sina rosa knoppar i olika nyanser och vita blommor är just nu helt underbart! Mitt Päronträd är också fint men det har inte alls lika många blommor. Gillar de röda ståndarknappar man hittar i mitten av blomman. Vackert!

 

I gräset trivs massor av söta Förgätmigej!

Växthusskåpet

Krukan med sallatsmixen Bright and Spicy från Rara växter frodas. Mixen innehåller en mängd olika sorters blad. Kanske kan jag börja skörda nästa vecka...

 

Chiliplantan Cherry Pepper trivs också i mitt lilla växthusskåp. Lär vara god att lägga in som pickles tillsammans med grönsaker.

Muffins laddade med boktips!

När man har världens roligaste arbetsuppgifter!

Sagobok för vuxna

Måste visa mina fina Million bells!

Har äntligen läst klart en underbart rolig och magisk bok som heter Den stora verklighetsflykten av Lars Vasa Johansson. Det var absolut inte bokens fel att läsandet dragit ut på tiden. Det är snarare min rastlöshet och det där med koncentrationen som ställer till det.

Den stora verklighetsflykten handlar om en bitter och misslyckad trollkarl som heter Anton. Boken utspelar sig i Tivedens nationalpark där det bor en mängd olika väsen och oknytt.

Skogens drottning lyssnade på informationen om den otrevliga klantskallen som virrat in sig i Tiveden och blivit dödsmärkt av ett oknytt. Hon hade lite svårt att koncentrera sig eftersom en stor nattfjäril fladdrade runt under Gretas och Gunnars utebelysning. Helst av allt ville skogens drottning sova. Det ville hon nästan alltid. Att förhandla med ett oknytt var inget hon såg fram emot. Det brukade sluta med att alla inblandade blev på dåligt humör. Men kanske gick det att göra något positivt av den här situationen? Kanske kunde den otrevliga klantskallen från utsidan bli användbar nu när viskningen i vinden ökat ordentligt i styrka. När det inte längre bara var ett illavarslande rykte.
Tårdryparen är tillbaka. Tårdryparen är definitivt tillbaka.

Av restgarner

Mysiga och gosiga tofflor!

Grilla!

Rub med anchochilipulver

Sötpotatissallad

• 2 majskolvar
• 2 stora sötpotatisar
• 1 röd paprika
• 2 ekologiska rödlökar
• 2 msk rökig BBQ-sås
• lite ekologisk rapsolja
• 1 msk ekologisk chilisås
• 2 vitlöksklyftor ekologiska (finriven)
• 1/2 tsk spiskummin
• salt

Skär sötpotatisen i mindre bitar. Rosta sedan i ugnen med lite rapsolja, vitlök, spiskummin och salt, ca 25 minuter.

Skär rödlöken i tunna klyftor. Rosta löken tillsammans med sötpotatisen i ugnen mot slutet. 
 
Grilla majskolvarna och paprikan på grillen tills de har fått fin färg. Skär paprikan i mindre bitar.

Blanda majs, paprika, lök och sötpotatis med chilisås och BBQ-såsen.

Pelles  grillade karré

Rubben: 2tsk torkad och hackad vitlök, 2 tsk senapsfrön, 2 tsk paprikapulver, 2 tsk flingsalt, 2 tsk anchochilipulver,svartpeppar. Blanda och mal kryddorna till rubben i en mortel.

Blå blå himlar och hav

 Bästa platsen är lokaliserad bland Grisslehamns klippor och bygget kan börja...

 Stort ska det vara...

 Färdigt stentorn!

Idag har vi sett massor av stenar, fina klippor, fiskmåsar och en liten ödla. Perfekt utflykt som gjord alla nöjda och glada!!

I min trädgård

Visst blir man glad..!

Ramslök

Vårig Ramslökspesto

• 30 g pinjenötter
• ramslök ca 40 blad
• 1,5 dl grovt riven ekologisk parmesan
• 5-6 msk ekologisk olivolja
• 1 msk citronsaft
• salt och svartpeppar 

Lägg alla ingredienser i en mixer och kör tills slätt. Späd eventuellt med lite mer olja eller lite kallt vatten.


Gott att servera till bröd!

I helgen

Den fina ekorrmataren är på plats i trädgården och laddad med jordnötter. I veckan var Olof sjuk och sen insjuknade även Johan i fredags i hög feber och hosta. Kreativiteten har också varit hög här hemma i helgen. Olof skapade och programmerade helt själv en egen Cookie clicker med Lego Mindstorms hjälp.

Nöjd kille!

Med pappans hjälp skapade och programmerades också en annan märklig skapelse i Lego Mindstorm som kunde lösa Rubiks kub!! Sant! Roboten läste först av var alla de olika färgerna fanns sen satte den igång och vrida och vrida tills hela kuben var klar.

Johan hejade på!