Mumsig höstgryta!

Kålrot + honung = sant!

En fjällskavsgryta med syrliga vinbär och knaprig broccoli.

• 1/2 kålrot i bitar
• salt
• 1 msk ekologisk honung
• 1-2 msk eko rapsolja
• färsk broccoli
• 240 g fjällskav
• 3 dl matlagningsgrädde
• 1 msk ekologisk soja
• vitpeppar efter tycke och smak
• 1 dl tinade röda vinbär

Gör så här: Skala kålroten och dela den i bitar. Sätt ugnen på 200 grader. Rosta i ca 15 minuter med lite salt, honung och ekologisk rapsolja. Dela broccolin i mindre buketter. Koka broccolin på svag värme i lättsaltat vatten ca 2-3 min. Jag gillar den knaprig! 

Bryn fjällskavet i smör och riv det till strimlor med två gafflar. Tillsätt grädde, soja och vitpeppar.  Låt puttra 5 minuter. Tillsätt broccoli och kålrötter. Toppa med hela vinbär.