Vakna min kastanj

En vacker bok om träd!

Idag har vi tillsammans läst en helt underbar barnbok av Åsa Mendel-Hartvig och Ane Gustavsson! Boken heter Vakna min kastanj och handlar om en liten flickas kärlek till ett gammalt träd. När våren kommer vaknar alla träd...

Det är jobbigt att vänta. Jag hämtar

min ficklampa och lyser lite jag med.

Vakna, min kastanj!

Våren är här!

 

Promenad och snöbollskrig

Först var Olof arg som ett bi! Han ville absolut inte följa med ut i skogen...Väl ute och långt borta från spel och datorer så är allt faktiskt både bra och kul. På bild syns också Johans perfekta sittunderlag...och Gustavs egentillverkade solstol i snö.

Lyktfest i härligt vinterväder!

Födelsedagar är härliga! Killarna ordnade en fin och mysig ljusfest i trädgården när det blev mörkt. Älskar levande ljus!

 

Snön låg i drivor och ljusen lyste så vackert. Gustavs lysande igelkott var lysande och Olofs snötårta var underbar! Tusen tack!

 

Kalas för mamman!

Pappan och Olof har bakat den smarriga födelsedagstårtan!

Städning pågår!

Mer badbomber åt alla!

 Idag ledig men så himla trött och mina knän värker som vanligt. De känns liksom svullna. Finns det något som heter läkarfobi? Finns eller inte så har jag nog det. Tycker sjukhus är läskiga och tycker inte om alla frågor och att man måste klä av sig och låta främmande människor ta på en. Läskigt! Är även rädd att störa  i onödan och tror alltid att allt går över om jag bara väntar lite...Vill liksom inte framstå som pjoskig.

Trots ett par bråkiga knän så har jag städat både sovrummet och toan. Momma kommer imorgon och mina ametister var så dammiga att de nästan liknade stora dammtussar. Nu är de vackert mörklila och gnistrande igen! Hittade en stor silverfisk i badkaret som såg ut att trivas mer än väl... Städa, städa!

Bytardag

Idag har det kommit massor med snö och vi har bytt mössor. Johan fick min varma och jag fick en blöt...

Nu har vi kastat ut granen!

Årets julgransplundring bjöd på en mycket trött julgran,varm choklad, lekar, godis och massor av barr överallt! Johan gillade att leka Gömma nyckeln och Olofs favorit är så klart Pipande karameller.

Pipande karameller
Låt en deltagare gå ut. Lägg upp godis på en bricka och välj ut ett två karameller som ska pipa. Kalla in den som gick ut och låt honom plocka godis. När han kommer till det pipande godiset piper alla andra. De godisar han tagit får han behålla. Om man lyckas plocka 6 godisar utan något pipande går turen till nästa deltagare.

Hej Bombay!

 God kycklinggryta med smak av ingefära, citron och Renée Voltaires goda ekologiska Lantbuljong Hej Bombay! Kokt ris är gott att äta till grytan men rostade potatisar med blomkål är det bästa! God vintermat!

Ekologisk buljong!

Hej Bombay!

• 1 msk ekologisk kokosolja
• 2 ekologiska gula lökar
• 2 msk smör
• 1 msk citronjuice
• 1-2 tsk riven färsk ekologisk ingefära
• 2 vitlöksklyftor
• 1 msk Lantbuljong Hej Bombay!
• 1 dl ekologisk matyoghurt
• 1 dl grädde
• 1 dl ekologisk tomatpuré
• salt
• 1 kg svensk kycklingfilé
• 1 msk ekologisk kokosolja
• lite cayennepeppar
• 1 tsk torkade korianderblad

Hetta upp kokosoljan i en stekpanna. Tillsätt finhackad lök och stek tills den är mjuk men inte bränd.
Tillsätt smör och citronjuice. Riv ingefära och vitlök. Tillsätt tomatpuré, Renée Voltaires  Hej Bombay och grädde. Låt såsen puttra på svag värme i ca 5 minuter. Tillsätt matyoghurt och rör om. Ställ åt sidan.

Skär kycklingen i mindre bitar.

Hetta upp 1 msk kokosolja i en annan stekpanna. Bryn kycklingen runt om. Krydda kycklingen med cayennepeppar och koriander. Stek tills köttet är gyllene. Tillsätt 2 msk av den färdiga såsen och stek tills kycklingen är helt klar. Blanda ner resten av såsen. Hetta upp och servera!

Indisk potatis med blomkål

Indisk potatis

• 6-7 ekologiska potatisar (mjöliga)
• 1 blomkålshuvud
• 1 msk ekologisk rapsolja
• 3 ekologiska tomater
• 1 färsk jalapeño
• 1 msk ekologisk kokosolja
• 1 tsk torkade korianderblad
• lite cayennepeppar
• salt

Sätt ugnen på 200 grader. Skölj blomkålen och bryt loss mindre buketter. Lägg i en ugnsfast form. Tillsätt skalad potatis i mindre bitar.Häll över rapsolja och krydda med salt. Rosta mitt i ugnen ca 20 minuter.

Skär tomaterna i mindre bitar och finhacka jalapeño. Hetta upp kokosoljan i en gryta. Tillsätt tomaterna och jalapeño. Krydda med koriander, cayennepeppar och salt. Låt puttra i ca 2-3 minuter.

Ta ut potatisen och blomkålen och blanda med tomatröran. Serveras varmt.

3 nyanser av grönt

Hur många pennor behöver man egentligen? Idag har jag använt endast gröna nyanser. ShinHan art TOUCH TWIN Brush Marker är väldigt bra "tuschpennor"- gillar att det blir så jämt och fint resultat! 

Fläskkarré med kanel och äpple

Värmande vintermat

• 1 kg ekologisk fläskkarré
• 1 msk fänkålsfrön
• 1 tsk malen kanel
• salt och svartpeppar
• 1 msk smör
• 1 tsk ekologisk rapsolja
• 5-6 schalottenlökar
• 3 äpplen
• 1/2 dl vatten
• 1 1/2 dl äppelmust
• 2 msk ekologisk honung

Sätt ugnen på 125 grader. Blanda fänkålsfrön, salt, kanel och svartpeppar. Smörj en ugnssäker form med rapsoljan.
Gnid in kryddorna i köttet och lägg köttet i en ugnssäker form. Placera smöret ovanpå köttet. Rör ihop vatten, äppelmust och honung. Häll det runt köttet.
Tillaga köttet mitt i ugnen ca 3 timmar. Ös köttet med jämna mellanrum. Lägg delade äpplen och lök runt köttet när halva tiden har gått.

Servera med potatismos, äpple och lök. Gör sås av stekskyn genom att tillsätta grädde, svartpeppar, salt och lite köttfond.

Slö-och-slappar-dag!

Idag började en arg Johan skolan igen. Regnet öste ner på morgonen och han sa inte ett ord på hela vägen till skolan... Själv är jag fortfarande ledig några dagar till. Hemma igen så kröpp jag upp i soffan, tände ljus, läste i boken Asken Yggdrasil av Alf Henrikson och Edward Lindahl och tittade sedan på det första avsnittet av den brittiska dramakomedin Mapp och Lucia.Riktigt kul! Miranda Richardson som spelar Elizabeth Mapp är makalös! Historien är full av roliga personligheter och handlar om den sociala rivalitet som uppstår när Lucia hyr Elizabeth Mapps hus under sommaren...

Som vi säger här i Tilling, au reservoir!

Boken Asken Yggdrasil handlar om gudomligt liv och leverne i asken Yggdrasil och den är rolig och lättläst!

  Imorgon är jag ensam  hemma hela dagen och då skall jag se på fler avsnitt av Mapp och Lucia.

Idag marsipan

 Marsipanfigurer är kul!

 Johan gjorde ett troll och en stol. Olof gjorde en liten julgran och julklappar. Själv är jag mest stolt över mina päron. De blev så verkliga med kryddnejlikor i toppen och botten.

Kalmarnäs äldsta ek

  ”En ek växer i 300 år, lever i 300 år och dör i 300 år.” ...

Eken lär ha varit 500 år gammal. Synd att denna gamla jätte blåste omkull 2007.

Kalmarnäs

 Idag har vi besökt Kalmarnäs naturreservat utanför Bålsta. Vädret var helt fantastiskt och vi såg många riktigt fina ekar.

 Utsikten från de höga klipporna var det inget fel på. Mycket vackert men som alltid blir jag lite för nojig av höga höjder. Har blivit darrig och svag flera gånger bara genom att stå på en balkong. Hur kan jag vara säker på att räcket håller...?

  Hur får man ut Olof i skogen..? Bjud på fika! Han älskar verkligen att fika.

Vid bäckravinen fanns en liten äventyrsbana för barn som Johan gillade.

Idag Spårvägsmuseet

Dagens dåliga väder gjorde att vi beslutade oss för att besöka Spårvägsmuseet. Efter en stund insåg jag dock att de stora "barnen" inte var så intresserade. Gustav såg mest generad ut och Olof gick runt och saknade en stor och häftig tågsimulator. Något coolt! Till Gustavs försvar bör tilläggas att det var väldigt många riktigt små barn på museet. Johan däremot hade kul och ville pröva allt.

Nu hoppas jag på bättre väder i fortsättningen så att vi kan vara utomhus! Ett besök av Kung Vinter eller Farbror Rimfrost vore trevligt.

Gott nytt år!

Dags för nyårsparty! Vi har pyntat och dukat och Johan har gjort fina islyktor! De silvriga partyhattarna hittade vi hos ICA. Hattarna behövde dock piffas till lite extra... Kvällen avslutades med massor av tomtebloss och gott bubbel!