Idag Pappan lagar god mat!

Pappan ägnade minst halva dagen åt att fixa till denna grymt goda festmåltid! Pulled Pork tillagad på grillen med rökflis (äpple).

Idag lusthus och högtalare

Lördagar är härliga! Pelleman har bakat sina goda hamburgerbröd. Vi testade den smarriga korven Hot Welsh Dragon kryddad med chili och purjolök. 

Gustavs helgkurs i naturvetenskap och teknik startade på Vetenskapens hus. Temat för dagen var elektromagnetisk induktion och han tillverkade en egen högtalare av en plastmugg. 

Resten av familjen passade på att besöka Bergianska trädgården där jag blev kär i ett bedårande lusthus. Ett sånt lusthus vill jag ha!! Riktigt fint.

Påsksallad med varmrökt lax

• Isbergssallad                   
• 200 g varmrökt lax
• 1 dl eko crème fraiche
• 1 msk eko rapsolja
• 2 tsk eko äppelcidervinäger
• 1 msk riven pepparrot 
• 1 msk färsk dill
• salt och svartpeppar
• 1 knippe färsk sparris
• 2-3 skivor rostat bröd
• 2 msk färsk dill
• 1 msk grovt riven pepparrot

Koka sparrisen i lättsaltat vatten ca 3 minuter och låt den sedan kallna. Skölj salladen och placera den i botten på ett stort fat. Placera bitar av laxen och sparris på salladen. Strö på  2 msk dill.

Rör ihop créme fraiche, rapsolja, vinäger, salt, svartpeppar, 1 msk dill och 1 msk pepparrot till såsen. Lägg klickar av såsen på salladen. Rosta några skivor vitt bröd . Skär brödet i små kuber och lägg på salladen. Toppa med grovt riven pepparrot. Servera genast innan brödet blir för fuktigt.

Idag en utflykt till Vallby friluftsmuseum!

 Killarna ville gärna hjälpa Museideckarn att hitta påskkärringarnas hemliga flygformel. Fågelskrämmorna var boven i dramat och med hjälp av kartan lyckades killarna hitta alla runor som de stulit. 

Kul påhitt! 

Den lite läskiga fågelskrämman vid fruktodlingen var coolast enligt killarna. Själv gillade jag fågelskrämman som stod i kållandet mest.

Vädret var helt fantastiskt och det vara inte bara vi som njöt av det fina vädret!

Wärdshuset hade laddat med påskbakelser och en stolt tupp höll koll på oss cafégäster.

Glad påsk!

Fint med färgad ull i påskriset! Ullen kommer från Ullverkstan Vallstena på Gotland.

Gult är färgen!

Finaste påskäggen!

På våren vaknar naturen och livet återuppstår.

Varje årstid och varje högtid har sin tjusning och sin speciella inverkan på människan.

De senaste dagarna har vi fixat och pyntat en del inför påsken. Vår årstidshörna har blivit härligt grön och solig! Olof ville ha mer dramatik och placerade därför en hungrig räv i ett hörn. Farligt nära de små kycklingarna...Johan gjorde ett ulligt bo till äggen och jag ville ha en nyvaken igelkott i gräset.

 

Mer påskpyssel!

Too cute!

Söta kycklingar i filt, fullproppade med torkad lavendel. Lukta gott-pyssel!

Idag en glugg!

Johan har äntligen tappat sin första tand! Han har gått och väntat och känt i flera veckor. En liten kille har blivit stor!

Idag kalas!

Grattis till världens bästa Pelleman!

Olof hittade en Muffinsgubbe.

Idag vab

Igår ringde skolan. Johan var trött och hostade. Jag hämtade honom direkt och när vi kom hem var han mycket hängig. Han vägrar att ta sin hostmedicin men inhalatorn med Airomir går bra. 

Vi gillar drakar och i denna boken finns många fina!

Dagens boktips blir en spännande bok som heter Riddare och Drakar. Den är skriven av Christina Björk och de underbara och många illustrationerna har Eva Eriksson skapat. I boken möter man sju små riddare och lika många drakar. Varje riddare har sin historia och vi tyckte att det var lagom att läsa två riddarsagor i rad innan vi läste vidare. Paus är ett bra påhitt!

Idag första dataöverföringen...

Förra veckan fick Gustav sin nya Easypod och en ny sändarenhet som vi ska använda för att överföra hans injektionsdata till en databas på sjukhuset.

Det kändes lite läskigt att koppla upp sig på det mobila nätverket men jag hade bruksanvisningen inom räckhåll hela tiden. Det var en bra bruksanvisning med mycket bilder och steg-för-steg instruktioner.

Dataöverföringen gick snabbt och lättad såg jag båda lamporna lysa gröna! För en person som jag som inte är alltför van med mobiler och dylika apparater så blir sånt här lite skrajsigt. 

Glass, kvistar och höga torn.

Olof gillar att baka

 I helgen har vi gjort egen glass och krattat i trädgården. I höstas städade vi bort alla löv så nu var det "bara" grenar och kvistar kvar... Det var fullt av kvistar över hela gräsmattan och det blev till slut fem fulla säckar! 

Johan bygger torn av gamla videokassetter

Påskpyssel

Påsken är nästan här...

Sååå fin!

Idag bomaterial

Ull till småfåglarna att fodra sitt bo med. Nu har vi vårkänslor!

Vår variant på kinesisk fläskfilé

Kinamat!

 God mat helt enkelt!

• 1 eko äggvita
• 3 tsk maizenamjöl
• 2 msk kallt vatten
• 1 stor fläskfilé
• 2-3 msk jordnötsolja
• 1 vitlöksklyfta
• 1 msk färsk riven ingefära
• 1 eko gul lök
• 1 eko röd paprika
• 1 msk risvinäger
• 1 msk ljus sojasås
• 1 tsk eko strösocker
• 2 msk eko chilisås
• 1-2 msk black bean sauce
• 1/2 dl osaltade jordnötter

Gör så här: Skölj paprikan och skär den i mindre bitar. Skala den gula löken och dela i klyftor.

Vispa samman äggvitan, maizena och kallt vatten.
Putsa fläskfilén och skär den i mindre bitar. Rör ner köttet i äggvitan.

Värm jordnötsoljan i en stekpanna. Fräs hastigt lök, paprika, ingefära och vitlök. Rör om hela tiden. Häll upp grönsakerna på en tallrik och ställ åt sidan.

Stek köttet tills det är gyllene och klart. Tillsätt vinäger, soja, socker, chilisås och black bean sauce. Rör om väl. Rör ner grönsakerna och jordnötterna. Låt allt bli varmt och servera sedan direkt.

En uggla i vardagsrummet och Purpurvinda

Vi har en ny cool pop up-uggla från Djeco i vardagsrummet! Den får mig att fnissa...en fulsöt typ.  För ett tag sedan sådde jag Purpurvinda 'Bohemian Shades' som förhoppningsvis kommer att blomma i mörkt lila och cerise toner till sommaren. I helgen ska skotten få lite större krukor.