21 juni 2013

Midsommar!

Idag har vi tillverkat en supergullig midsommarstång till matbordet!

Basilikasocker, råkräm, jordgubbar.
Basilikaströssel och råkräm
  • 1 1/2 dl eko strösocker
  • 10-12 färska basilikablad
Mixa socker och basilika i en matberedare tills sockret har blivit läckert grönt!

Råkräm
  • 1/2 ekologisk vaniljstång
  • 1 eko äggula
  • 1/2 dl eko florsocker
  • 2 dl vispgrädde
Halvera vaniljstången och skrapa ut fröna. Vispa äggulan, vanilj, socker och grädde till en fluffig kräm.

Goda jordgubbsmöss och en storslagen seger för mamman!