Idag stämplade jag ut redan kl. 11 och fixade en dunderlunch bara åt mig. Helt ensam i huset och det är ovanligt i dessa coronatider.
Mina bananplättar är så enkla men goda!
Två mosade ekologiska bananer, 1 dl ekologisk mjölk, 1 dl ekologiskt mjöl ett eko ägg, 1 tsk vaniljsocker, 1 tsk salt, 1 tsk bakpulver och 1 msk flytande margarin. Fluffa ihop allt till en smet och sen bara att steka plättarna.
