* 300g kallrökt lax * rivet skal av en ekologisk citron * 3 msk pepparrotsvisp * 300g philadelphiaost * 2 kokta rödbetor * 2 msk färsk dill
Klä en form med plastfolie. Klä formen med laxskivor. Rör ihop ost, dill och pepparrotsvisp. Skär de kokta rödbetorna i små bitar. Fördela halva ostmassan i formen. Täck med rödbetor och med resten av ostmassan. Avsluta med laxskivor och täck med plastfolie. Tryck till lätt och låt allt vila under natten i kylskåpet.