Hittade min försvunna brosch med rödluvan och vargen. Broscher är ju fint men jag använder väldigt sällan själv brosch.
 |
| Juliga scones med ost och portvin |
Juliga scones
- 1/2 dl russin
- 1/2 apelsin
- ca 3 dl ekologiskt vetemjöl
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1 tsk pepparkakskrydda
- lite salt
- 60 g kallt smör
- 1 stort ägg
- 2 1/2 msk mjölk + lite till pensling
Blanda ihop mjöl, bakpulver, kryddor och smör i en annan skål.
Vispa samman ägg och mjölk i en skål.
Arbeta snabbt ihop alla ingredienser till en smidig deg.
Forma bullar och lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Pensla med lite mjölk och grädda 10-13 minuter i ugnen.
Servera med ost, smör och portvin.
