Varm rabarber med vaniljsmak.

• 1 vaniljstång
• 2 tunna rabarberstjälkar
• 1 1/2  dl eko strösocker
• 1 msk vatten
• 1/2 ekologisk citron
• 1 msk smör

Skär ett långt snitt i vaniljstången. Lägg rabarber, vanilj, vatten och strösocker i en kastrull. Låt koka upp och rör om. Låt koka tills rabarbern är mjuk och fin. Tillsätt smör och citronsaft från en halv citron. Servera.

Gott till ugnspannkaka och plättar.